이달의 식재료
9월 제철 식재료
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요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
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Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
259개의 레시피
보통반찬샌드스테이크
샌드스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g) 느타리버섯(20g), 시금치(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
보통반찬맥적구이
맥적구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 저염간장(20g), 정종(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
보통반찬오렌지삼겹찜
오렌지삼겹찜은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 삼겹살(100g), 로즈마리(5g) 고구마(30g), 생크림(10g), 감자(20g), 튀김기름(200g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 로즈마리와 함께 숙성시킨 삼겹살에 오렌지와 와사비를 곁들여 만든 소스가 어우러져 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있어요.
보통반찬소고기볼게살타르
소고기볼게살타르은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 다진 소고기(100g), 마늘(10g), 양파(20g), 파프리카(20g) 후춧가루(0.02g), 빵가루(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 갖가지 채소를 넣은 소고기 볼에 고소하고 달콤한 소스를 곁들여 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
보통반찬수삼떡갈비
수삼떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 다진소고기(100g), 수삼(50g), 양파(20g), 대파(10g) 마늘(10g), 저염간장(10g), 후 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 수삼의 향으로 나트륨 섭취를 줄였어요
보통반찬가지토마토구이
가지토마토구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 가지(80g), 올리브오일(10g), 소금(0.5g), 토마토(40g) 모짜렐라치즈(30g) - 소스 : 토 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 모짜렐라치즈를 사용하여 만든 음식은 맛이 담백하고, 나트륨 사용을 적게 할 수 있어 좋아요.
보통반찬함박스테이크
함박스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •깻잎의 향으로 고기의 누린내를 잡았어요. •고추, 와인, 토마토를 활용한 저염소스를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬유자등갈비구이
유자등갈비구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g) 식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 수 있어요.
보통반찬소고기꼬치구이
소고기꼬치구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g), 인삼(20g) 올리브오일(5g), 파프리카(20 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 간장이나 고추장 소스 대신 유자소스를 이용하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요
보통반찬광어스테이크
광어스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 아몬드(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.
보통일품새우와스테이크
새우와스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g) 소금(0.3g), 후춧가루(2g) - 소 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
보통반찬함초삼겹
함초삼겹은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 통삼겹살(150g), 함초가루(10g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.2g) 부추(30g), 버터(5g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 함초가루를 이용하여 나트륨 사용을 줄였어요.





