이달의 식재료
9월 제철 식재료
카테고리
전체 보기 →
Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
읽어보기 - 8분
Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
읽어보기 - 8분
Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
읽어보기
인기 레시피
326개의 레시피
보통반찬주꾸미샐러드
주꾸미샐러드은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g) 양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 내어 짠 맛을 대체하였어요.
보통밥전복죽
전복죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(50g), 전복(50g), 새우살(20g),양송이(20g), 당근(10g) 참기름(10g), 잣(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 전복 자체에 간을 이용하고, 참기름의 고소하고 깊은 맛을 이용하여 별도의 소금을 사용하지 않은 음식이예요.
보통반찬오징어토마토초무침
오징어토마토초무침은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g) 양파(20g), 청고추(10g), 홍 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토를 활용하여 소스를 만들어 짠맛을 감소시킴으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
보통일품들깨칼국수
들깨칼국수은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 밀가루(100g), 녹말가루(10g), 식용유(10g), 소금(0.2g) 달걀(50g), 애호박(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시원한 해물육수와 고소한 들깨의 조합으로 별도의 소금이 필요없어요
보통일품숙주라면
숙주라면은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 홍합(20g), 숙주(50g), 청경채(20g), 청고추(5g), 홍고추(5g) 고춧가루(10g), 굴소스( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해물 육수에 홍합을 넣어 만들어서 별도의 나트륨을 첨가하지 않아도 맛이 좋아요.
보통일품곤약냉면
곤약냉면은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 실곤약(100g), 무(20g), 식초(10g), 소금(0.2g), 설탕(10g) 홍파프리카(20g), 오이 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 동치미 국물에 배즙을 넣어 시원함을 높였어요.
보통반찬과일갈비찜
과일갈비찜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지갈비(150g), 홍고추(5g), 참기름(5g), 통깨(2g) 배(20g), 사과(20g), 대추(20g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과와 배의 새콤달콤한 맛과, 대추와 생강 등의 맛이 어우러져 간장을 적게 사용해도 맛을 유지시켜 주어요.
보통일품들깨죽
들깨죽은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 사골육수(800g), 들깨가루(200g), 마늘(5g), 부추(20g), 홍고추(1개), 양파(30g), 당 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사골육수에 들깨가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.
보통국&찌개바다완자탕
바다완자탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(3마리), 바지락(50g), 무(20g), 다시마(10g), 대파(20g), 가쓰오부시(10g), 달걀 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우와 바지락을 넣으면 시원한 육수맛과 천연조미료 성분이 나와 따로 간을 할 필요가 없어요.
보통반찬삼계치킨롤
삼계치킨롤은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(1마리), 인삼(2뿌리), 대추(3알), 찹쌀(100g), 양파(50g), 대파(20g), 당근(20 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 찹쌀과 야채를 함께 볶아 맛을 한층 더 어우러지게 만들어 소금 사용을 줄였어요.
보통국&찌개새우완자탕
새우완자탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(5마리), 청경채(20g), 달걀(2개), 치킨육수(200g), 전분(30g), 후춧가루(0.01g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우로 완자를 만들어 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.
보통후식원소병
원소병은(는) 후식 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 찹쌀가루(200g), 치자(10g), 오미자(10g), 대추(5알), 귤병(20g), 유자청(30g), 꿀( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 5가지 맛을 내는 오미자가 들어가 소금 없이 요리를 할 수 있어요.