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10월 제철 식재료
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인기 레시피
71개의 레시피
보통반찬누룽지새우튀김
반찬 누룽지새우튀김. 튀기기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g) 튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
보통반찬생선카레튀김
생선카레튀김 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g) 깻잎(10g) - 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가루(10 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소스에 마요네즈와 요구르트를 섞어 만들기 때문에 튀김의 느끼한 맛을 잡아주고, 튀김옷에 카레가루와 콩가루를 넣어 별도의 소금간이 없어도 맛있는 생선튀김을 즐길 수…
보통반찬닭가슴살현미스테이크
닭가슴살현미스테이크 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 닭가슴살(150g), 정종(10g), 카레가루(20g) 현미쌀(50g), 튀김기름(200g) - 소스 : 토마토소스(50g), 생 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 닭가슴살을 카레가루로 숙성을 시키면 별도의 양념이 없어도 간이 잘 스며들어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
보통반찬미니버섯탕수
미니버섯탕수(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 15가지. 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g) 달걀흰자(30g), 튀김기름(300g) - 소스 : 저염간장(30g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고기를 사용하지 않고, 버섯을 이용한 탕수육은 소화가 잘 되고, 짠맛이 적어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
보통반찬둥지튀김
둥지튀김 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 닭고기(살코기, 100g), 달걀(1개), 레몬(1/4개), 통계피(5g), 감자(150g), 어린잎(20g), 메추리알(3개), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 레몬즙의 칼륨이 나트륨 배출을 도와주고 레몬의 상큼한 맛 때문에 소금없이 소스를 만들 수 있어요.
보통반찬머스터드튤립치킨
머스터드튤립치킨(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 12가지. 닭고기(날개, 8개), 어린잎(20g), 파슬리(5g), 머스터드(50g), 양파(50g), 마늘(20g), 레몬(1/4개), 튀 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 튀김가루에 양파즙, 마늘즙, 파슬리 가루를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬봄옷을 입은 닭
봄옷을 입은 닭 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 닭고기(가슴살, 100g), 취나물(20g), 달걀(1개), 애호박(1/2개), 당근(20g), 표고버섯(1개), 오이(50g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 간을 살짝 해도 취나물의 향이 맛을 더해주어 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬연근부각
반찬 연근부각. 튀기기로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 재료: 연근(60g), 식초(10g), 천일염(0.1g), 계피가루(20g), 식용유(200g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬깻잎단호박튀김
반찬 깻잎단호박튀김. 튀기기로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 재료: 깻잎 5g, 단호박 30g, 호두 5g, 꿀 3g, 찹쌀가루 10g, 물 15g, 콩기름 4g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다.
보통반찬해초탕수
해초탕수 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 불린 미역(혹은 물미역) 7, 파래(생것) 10, 김 1.3, 양파 7, 유자청 15, 물 20, 다진 파 4, 다진 마늘 1, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
보통반찬모듬탕수
모듬탕수(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 10가지. 표고버섯마른것 20g, 연근 20g, 주황파프리카 20g, 노랑파프리카 20g, 브로컬리 20g, 식용유 10g [소스소개] 탕수 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 녹말이 들어간 점도가 있는 소스류는 염분이 적어도 싱겁게 느끼지 않도록 하므로 이를 적절히 사용하는 것이 저나트륨 요리에 좋다
보통후식도라지 검은깨 튀김
도라지 검은깨 튀김 만드는 법. 후식 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 도라지 25g, 검은깨 1.25g, 찹쌀가루 8.75g, 튀김가루 10g, 식용유 3g[소스소개] 저나트륨 간장소스:간장 1g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 134.6kcal (참고).