이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
108개의 레시피
보통반찬크림닭
크림닭은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살(120g), 우유(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(10g), 달걀(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 크림소스를 이용하여 만든 크림 닭은 부드럽고 단백하며, 치즈를 활용한 소스는 나트륨 사용을 줄여 줄 수 있었어요.
보통밥파프리카볶음밥
파프리카볶음밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 당근(20g), 쥬키니호박(20g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(10g) 파인애플(20g), 버터(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.
보통밥꽃밥
꽃밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 라이스페퍼(50g), 당근(20g), 달걀(30g), 시금치(20g) 소금(0.5g), 돼지고기(50g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 밥 대신 고구마와 두부를 사용하여 만든 음식으로 단백질을 높였고, 견과류를 다져 사용하여 나트륨을 감소시켰어요.
보통일품닭고기채소스파게티
닭고기채소스파게티은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기살(100g), 후춧가루(0.03g), 스파게티(60g), 올리브유(3g) 브로컬리(20g), 양송이( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 야채와 토마토를 가득 넣어 만든 스파게티는 염분을 줄여주고 식감은 살려줘요.
보통반찬소고기채소볶음
소고기채소볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기등심(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g) 올리브오일(10g), 브로컬리(30g), 양파( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
보통밥양송이크림볶음밥
양송이크림볶음밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기살(50g), 양송이(60g), 떡볶이떡(20g), 양파(20g) 당근(30g), 소금(0.2g), 버 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 우유와 생크림치즈를 사용하여 소금간을 대체하였어요.
보통일품해물우동볶음
해물우동볶음은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(20g), 오징어(20g), 조개살(20g), 양배추(20g) 파프리카(20g), 청경채(20g), 당 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해산물로 간을 하여 추가 간을 해주지 않아도 음식에 맛과 풍미를 주었어요.
보통일품냉파스타
냉파스타은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 스파게티(100g), 올리브오일(10g), 소고기(50g) 저염간장(10g), 설탕(10g), 마늘(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새콤달콤한 육수에 양념된 소고기구이가 어우러져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요
보통일품실곤약팟타야
실곤약팟타야은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 실곤약(120g), 소고기(50g), 숙주(50g) 양파(20g), 청피망(10g), 홍고추(10g) - 소 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 곤약은 칼륨이 함유 되어있어 나트륨의 배출에 효과가 있어요.
보통일품황태볶음면
황태볶음면은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 황태(100g), 새우(20g), 오징어(30g), 굵은 소금(5g) 양파(20g),마늘(10g), 대파(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오징어, 새우, 황태 등 해산물의 감칠맛을 이용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
보통밥토마토덮밥
토마토덮밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(100g), 가지(50g), 새우(20g) - 소스 : 양파(20g), 마늘(10g), 올리브오일(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토의 칼륨 성분이 나트륨 배출에 도움이 되요.
보통일품표고크림파스타
표고크림파스타은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 양송이(20g), 표고버섯(80g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 스파게티(100g), 올리브오일 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 우유를 넣고 소스를 만들면, 영양도 좋고, 나트륨을 적게 넣어도 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.