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10월 제철 식재료
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326개의 레시피
보통밥시금치 배 미음
밥 시금치 배 미음. 끓이기로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 불린쌀 30g, 물 90g, 배 25g, 시금치 20g, 꿀 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 물의 양은 쌀의 5배 정도로 하여 묽은 미음으로 만들어도 좋다.
보통밥어린이 스시
어린이 스시 만드는 법. 밥 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 밥 120g, 달걀 삶은것 20g, 슬라이스햄 5g, 슬라이스치즈 5g, 양파 3g, 샐러리 3g, 캔참치 3g, 칵테일새우 5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 과일을 모양틀로 찍어 올려놓아도 된다.
보통후식에멘탈 치즈 퐁듀
후식 에멘탈 치즈 퐁듀. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 재료: 에멘탈 치즈 20g, 마늘 2g, 넉맥약간, 닭육수 30g,물전분 2g, 바케트빵 6g, 방울토마토 30g, 키위 20g, 소금적 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 치즈가 닭육수와 잘 섞여 분리되지 않도록 한쪽 방향으로 잘 저어 주어야 한다.
보통일품완두콩 스프
완두콩 스프(일품) — 끓이기, 6단계·재료 8가지. 양파다진것 10g, 샐러리다진것 5g, 베이컨 13g, 완두콩 80g, 육수 120g, 생크림 2g, 소금 적당량, 후추 적당량을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 육수는 주로 닭뼈와 다양한 야채를 함께 넣고 끓인 닭 육수를 이용한다.
보통반찬펜네 파스타 샐러드
반찬 펜네 파스타 샐러드. 끓이기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 펜넬파스타 40g, 청피망 10g, 홍피망 10g, 양파 10g, 완두콩 5g, 블랙올리브 2g, 아스파라거스 2g, 토마토콩카세 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 파스타는 국수와 달리 전분량이 많지 않기 때문에 찬물에 헹구지 말고 물기를 빼서 그대로 식혀 사용한다.
보통국&찌개흑임자 두부국
국&찌개 흑임자 두부국. 끓이기로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다.
보통일품단호박 스프
일품 단호박 스프. 끓이기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 버터 2g, 마늘 1g, 양파 10g, 샐러리 5g, 생강 1g, 닭육수 100g, 단호박 50g, 고구마 15g, 우유 10g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 라임주스는 기호에 따라 생략해도 된다.
보통국&찌개새우 완자탕
새우 완자탕 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 새우 살 40g, 달걀흰자 5g, 전분 4g, 당면불린것 10g, 팽이버섯 10g, 부추 5g, 홍고추 3g, 다시마육수 70g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 새우 대신 흰살생선으로 만들어도 가능하다.
보통일품알파벳 스프
알파벳 스프(일품) — 끓이기, 6단계·재료 10가지. 재료: 양파 1cm 정사각형 14g, 샐러리 1cm 정사각형 7g, 당근 1cm 정사각형 7g, 마늘다진것 1g, 식용유 1g, 닭육수 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 알파벳 파스타를 넣고 지나치게 오래 가열하면 파스타 모양이 파괴될 수 있으므로 주의한다.
보통후식사과 포도주스 조림
후식 사과 포도주스 조림. 끓이기로 진행하고, 재료는 4가지 정도입니다. 재료: 사과 60g, 포도주스 60g, 계피가루 2g, 아이스크림 30g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 사과는 물이 많고 조직이 단단한 것을 사용한다.
보통반찬라이스페이퍼 새우롤
라이스페이퍼 새우롤 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 새우 20g, 홍피망 5g, 팽이버섯 5g, 숙주 15g, 무순 3g, 상추 5g, 차이브 5g, 쌀국수가는것 15g, 라이스페이 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 모든 재료를 준비 하여 아이들에게 롤을 말도록 하는 것도 재미를 주는 방법이다.
보통반찬알록달록 시금치 당근 수제비
알록달록 시금치 당근 수제비(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 11가지. 재료: 시금치 10g, 당근 15g, 밀가루 50g, 물 10g, 감자 10g, 애호박 15g, 실파 5g, 멸치육수 200g, 다진 마 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 부드러운 반죽을 원하는 경우에는 수제비 반죽을 더 묽게 해서 주걱에 놓고 잘라서 만든다.






