이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
259개의 레시피
보통후식당 떨어진 마들렌
당 떨어진 마들렌은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 대추고(5g), 대추(2알), 당근퓨레(5g), 녹차가루(5g), 팥앙금(5g), 박력분(150g), 꿀(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 반죽에 설탕 대신 꿀과 대추, 당근퓨레, 팥앙금으로 단맛을 낼 수 있어요.
보통후식삼색 머핀
삼색 머핀은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 당근(10g), 시금치(10g), 사과(10g), 호두(5g), 크랜베리(5g), 박력분(150g), 꿀(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 반죽에 설탕 대신 꿀과 과일퓨레, 견과류 등을 넣으면 색감도 살리고 단맛도 낼 수 있어요.
보통후식바나나 스틱
바나나 스틱은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 바나나(100g), 중력분(85g), 옥수수가루(35g), 아몬드가루(20g), 베이킹파우더(3g), 버터( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 바나나, 옥수수가루, 아몬드 가루가 설탕을 대신해 단맛을 보충할 수 있어요.
보통후식콩가루 고구마 타르트
콩가루 고구마 타르트은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 콩가루(15g), 고구마(175g), 박력분(65g), 버터(80g), 우유(25g), 달걀(1/2개), 생 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고구마와 콩가루를 사용해 설탕을 대신하고 고소한 맛을 낼 수 있어요.
보통후식코마레티
코마레티은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 아몬드슬라이스(50g), 코코넛슬라이스(50g), 설탕(15g), 달걀(1개)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 코코넛슬라이스를 이용하면 단맛과 풍미를 낼 수 있어요.
보통후식단구마 무스 샌드 케이크
단구마 무스 샌드 케이크은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 고구마(30g), 단호박(30g), 생크림(60g), 달걀(2개), 박력분(30g), 우유(15g), 설탕( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 레몬즙을 넣으면 설탕은 적게 넣고 더 달고 단단한 머랭을 만들 수 있어요.
보통후식당근&그릭요거트 케이크
당근&그릭요거트 케이크은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 당근퓨레(5g), 박력분(150g), 달걀(3개), 버터(37g), 꿀(5g), 소금(2g), 설탕(180g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 생크림 대신에 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 사용하면 설탕양을 줄이면서 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
보통후식단호박두부팬케이크
단호박두부팬케이크은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박(25g), 두부(10g), 밀가루(75g), 타가토스(10g), 우유(15g), 식용유(3g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 팬케이크 믹스 대신 단호박과 두부, 밀가루로 직접 반죽을 만들면 첨가당을 줄일 수 있어요.
보통후식약밥 닮은 호떡
약밥 닮은 호떡은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 호떡반죽(200g), 밤(30g), 고구마(30g), 곶감(50g), 호두(10g), 호박씨(10g), 잣( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다양한 견과류의 고소한 맛이 설탕 사용을 줄여줘요.
보통후식두부티라미수
두부티라미수은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(80g), 고구마(120g), 마스카포네치즈(12g), 크랜베리(2g), 두유(5g), 호두(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부와 마스카포네치즈의 고소한 맛 때문에 달지 않아도 맛있는 티라미수를 만들 수 있어요.
보통후식두부있슈
두부있슈은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 연두부(60g), 요거트(100g), 중력분(22g), 버터(22g), 달걀(1개), 소금(0.2g), 딸기 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
보통후식바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈
바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 바나나(2개), 생강가루(2g), 휘핑크림(100g), 코코넛밀크(25g), 미숫가루(10g), 박력분(45 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 코코넛밀크와 코코넛설탕의 풍미로 덜 달아도 맛있는 쿠키슈를 만들 수 있어요.