이달의 식재료
9월 제철 식재료
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요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
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Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
108개의 레시피
보통일품바지락실곤약파스타
바지락실곤약파스타은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 바지락(100g), 브로컬리(20g), 소금(2g), 마늘(10g) 파프리카(20g), 청양고추(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
보통밥콩가루비빔밥
콩가루비빔밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 청포묵(20g), 참기름(5g), 소금(0.5g) 달걀(50g), 소금(0.5g), 오이(20g), 당근(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩가루를 섞은 고추장소스는 고소한 맛이 더해져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
보통일품해산물누들볶음
해산물누들볶음은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 홍합(30g), 조개(30g), 표고버섯(20g), 양파(20g) 홍파프리카(20g), 피망(20g), 오징 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다양한 해산물을 사용하게 되면, 나트륨을 넣지 않아도 맛이 충분히 우러나오기 때문에 나트륨을 감소 시킬 수 있어요
보통반찬애호박들깨볶음
애호박들깨볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g) 홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
보통반찬삼겹가지볶음
삼겹가지볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g) 당근(20g), 깻잎(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
보통반찬토마토소스닭갈비
토마토소스닭갈비은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 닭(120g), 생강즙(10g), 소주(10g), 양파(20g), 당근(20g) 깻잎(5g), 양배추(30g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭갈비 소스에 토마토를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요.
보통반찬룰룰랄라
룰룰랄라은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 양상추(120g), 소고기(120g), 부추(100g), 닭고기(120g), 토마토(100g), 양파(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 구워 넣은 전복이 짠맛을 내서 소금을 적게 넣을 수 있어요.
보통반찬매실소스를 곁들인 돼지고기만두
매실소스를 곁들인 돼지고기만두은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(안심, 120g), 당면(50g), 애호박(1/2개), 당근(30g), 표고버섯(20g), 목이버섯 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해독작용과 살균작용이 있는 매실을 사용하면 돼지고기의 냄새도 감소시키고, 매실의 깊은 맛으로 나트륨이 적고 맛좋은 만두를 만들 수 있어요.
보통일품머위향 통밀푸실리
머위향 통밀푸실리은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 머윗대(100g), 푸실리(50g), 올리브오일(20g), 마늘(10g), 양파(20g), 생크림(100g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 머위의 향이 푸실리와 어우러져 간을 조금만 해도 충분히 맛을 낼 수 있어요.
보통일품연어오븐구이
연어오븐구이은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g), 당근(30g), 마늘(20g), 청 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 연어를 레몬으로 마리네이드 하면 연어의 비릿한 맛을 감소시키고 소금 사용을 줄일 수 있어요.
보통밥옥음밥
옥음밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 옥수수콘(200g), 애호박(1/3개), 당근(20g), 양파(30g), 새송이버섯(1/2개), 마늘(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 식이섬유가 풍부한 옥수수에 갖은 야채를 넣어 나트륨 배출에 도움을 줘요.
보통반찬콩나물부추볶음
콩나물부추볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 콩나물(150g), 부추(50g), 양파(30g), 당근(20g), 파(10g), 감자(50g), 소금(0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 부추의 향 때문에 소금 간을 많이 하지 않아도 맛있어요.





