이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
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Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
326개의 레시피
보통밥소고기리조또롤
소고기리조또롤은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g) 마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
보통일품냉토마토파스타
냉토마토파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 토마토(50g), 브로컬리(20g), 펜네(100g), 올리브오일(10g) 후춧가루(0.1g) - 소스 : 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 깔끔한 맛의 토마토소스를 차갑게 만들어, 나트륨 함량이 적어도 싱겁지 않아요.
보통반찬닭고기스테이크
닭고기스테이크은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기살(120g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.1g), 생강(5g) 정종(5g), 우유(50g), 오이 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부의 단백하고 고소한 맛을 이용하여 영양가 있고 맛있는 스테이크를 만들 수 있어요.
보통일품연어차우더스프
연어차우더스프은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 모시조개(50g), 연어(100g), 청피망(20g), 당근(20g) 양파(20g), 감자(50g), 밀가루 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 모시조개의 맛과 향을 이용하여 추가 간을 하지 않아도 맛있어요.
보통일품해물칼국수
해물칼국수은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g) 애호박(20g), 느타리버섯(20 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼국수면을 직접 만들어 나트륨 함량을 낮추고 풍부한 해산물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
보통밥버섯리조또
버섯리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 양파(20g), 양송이(20g), 표고버섯(20g), 느타리버섯(20g) 버터(5g), 불린쌀(150g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해산물을 이용하여 짠맛을 대체하였으며, 갖가지 버섯을 활용하여 풍미를 살렸어요
보통반찬삼색소고기만두
삼색소고기만두은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 애호박(30g), 소금(0.5g), 부추(30g), 숙주(30g), 두부(30g) 달걀(50g), 소고기(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 천연식품으로 밀가루 반죽을 하고, 해물로 만든 육수에 만두를 끓여 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
보통반찬인삼닭살찜
인삼닭살찜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살(200g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.03g), 정종(10g) 대추(20g), 인삼(50g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 대추와 인삼 등의 향이 닭고기의 잡내를 없애고, 육수에 찌듯이 익혀 추가 간을 하지 않아도 되요.
보통국&찌개배추만두탕
배추만두탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 배추(100g), 미나리(20g), 두부((30g), 부추(20g) 표고버섯(20g), 느타리(20g), 소 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부와 배추를 이용하여 고소하고 달달한 맛이 어우러져 저염간장을 사용해도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
보통밥귀리죽
귀리죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 귀리(100g), 쌀(30g), 양파(20g), 부추(20g), 소고기(20g) 참기름(5g), 달걀(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 귀리와 달걀을 넣어 고소한 맛을 더함으로써 짠맛을 대체했어요.
보통반찬백김치주꾸미샐러드
백김치주꾸미샐러드은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 백김치(100g), 주꾸미(100g), 파(10g), 양상추(10g) 홍고추(10g), 어린잎(10g) - 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 백김치 자체에 간이 있어 소금을 넣지 않고도 맛이 좋은 샐러드를 완성할 수 있어요.
보통반찬닭고기월남쌈
닭고기월남쌈은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g) 후춧가루(0.02g), 오이(30g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요