이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
259개의 레시피
보통반찬파인애플떡갈비
파인애플떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(갈빗살, 60g), 파인애플(45g), 양파(8g), 표고버섯(7g), 전분(10g), 파(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.
보통반찬건강가지말이+참깨마요소스
건강가지말이+참깨마요소스은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 가지(200g), 단호박(30g), 삼색파프리카(30g), 당근(30g), 사과(30g), 배(30g), 무 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 가지말이 안에 단호박을 바르고, 참깨마요소스의 꿀이 설탕을 대신해줘요.
보통반찬묵은지비프롤
묵은지비프롤은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(불고기용, 100g), 묵은지(100g), 팽이버섯(20g), 아스파라거스(10g), 삼색파프리카(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기양념에 설탕 대신 매실액을 사용하면 설탕 사용도 줄이고 음식의 풍미도 높일 수 있어요.
보통반찬바나나를 감싼 일본식 달걀말이
바나나를 감싼 일본식 달걀말이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 달걀(3개), 바나나(1개), 전분(5g), 소금(0.2g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 바나나를 넣으면 부드러우면서 달콤한 맛을 낼 수 있어요.
보통반찬현미 입은 미트볼
현미 입은 미트볼은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(4알), 배(1개), 현미튀밥(30g), 밀가루(20g), 양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기의 대추와 소스의 배, 대추, 양파가 설탕을 대신해요.
보통반찬새우채소꼬치구이
새우채소꼬치구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(60g), 단호박(60g), 양배추(40g), 방울토마토(35g), 대파(20g), 후추(0.5g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박을 익혀서 사용하면 소스를 따로 쓰지 않아도 단맛을 충분히 낼 수 있어요.
보통반찬영유아를 위한 고소한 닭꼬치
영유아를 위한 고소한 닭꼬치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 25g), 우유(10g), 아몬드슬라이스(10g), 참깨(2g), 흑임자(1g), 소금(0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 견과류를 사용하면 고소한 풍미를 더하여 당을 첨가하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
보통후식삼색 버터롤
삼색 버터롤은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 홍시(25g), 호두(25g), 곶감(25g), 대추(25g), 블루베리(25g), 크랜베리(25g), 강력 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터롤 안에 홍시, 곶감, 블루베리 등 다양한 과일, 견과류를 넣으면 버터롤 반죽에 설탕을 사용하지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.
보통후식두부빼빼로
두부빼빼로은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(25g), 포도(10g), 호두(1g), 검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g), 계피가루(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 포도로 단맛을 더하고 검은깨와 호두로 고소한 맛을 낼 수 있어요.
보통후식땅콩호박 타르트
땅콩호박 타르트은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 땅콩호박(1/2개), 아몬드가루(13g), 버터(15g), 박력분(35g), 요거트(10g), 달걀(1/2개 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과즙과 요거트를 이용하면 새콤달콤한 맛으로 설탕 없이 맛있게 만들 수 있어요.
보통후식크랜베리 샤브레 쿠키
크랜베리 샤브레 쿠키은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 크랜베리(8g), 슈가파우더(10g), 박력분(30g), 아몬드가루(10g), 백년초가루(2g), 우유(3g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 크랜베리의 단맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
보통후식생과일 타르트
생과일 타르트은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 박력분(50g), 버터(27g), 달걀(1/4개), 아몬드가루(9g), 꿀(2g), 생크림(37g), 블랙초 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 타르트 충전물로 설탕 대신 생크림과 블랙초콜릿을 녹여 사용할 수 있어요.