이달의 식재료
9월 제철 식재료
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요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
310개의 레시피
쉬움반찬치커리샐러드와 올리브 마늘 소스
치커리샐러드와 올리브 마늘 소스은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●치커리 샐러드 : 치커리 30g(10줄기), 적양배추 15g(5×3cm), 양파 10g(2×1cm), 당근 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 치커리를 육류와 함께 섭취하면 치커리의 산뜻한 맛으로 입맛을 돋우고 섬유소의 섭취를 늘릴 수 있으며 동맥경화를 예방하는데 도움이 된답니다. 치커…
보통후식두부양갱
두부양갱은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 치자 2g, 백련초가루 1g, 두부 30g, 한천 2g, 설탕 10g, 물 40g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 한천은 사용하기 전에 미지근한 물에 불려서 사용하는 것이 좋다.
보통후식복숭아 화채
복숭아 화채은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오미자 5g, 천도복숭아 30g, 배 10g, 설탕 10g, 물 45g, 잣 1g 설탕시럼 설탕과 물을 동량 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오미자는 분이 나고 잘 마른것을 구매한다.
보통후식홍시 쉐이크
홍시 쉐이크은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 냉동홍시 70g, 오미자 5g, 물 35g, 레몬즙 4g, 꿀 5g, 민트 1g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오미자는 실온에서 우리는 것이 좋으며 유리나 사기그릇에서 우려낸다.
쉬움반찬유자향의 곤약 냉채
유자향의 곤약 냉채은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요. 유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금…
보통반찬배추 달걀볶음
배추 달걀볶음은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 배추 50g, 달걀 30g, 돼지고기 20g, 파 3g, 생강다진것 2g, 간장 2g, 목이버섯 10g, 닭 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통일품서양식 씨리얼(뮤즐리)
서양식 씨리얼(뮤즐리)은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오트밀 15g, 꿀 5g, 플레인 요거트 18g, 아몬드 5g, 사과 8g, 건포도 4g, 우유 30g, 계 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 꿀대신 기능성 당류인 올리고당을 이용하면 칼로리를 줄이고 장내 유산균을 증가시킬 수 있다.
보통반찬나스와 샐러드
나스와 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 달걀 20g, 완두콩 5g, 오이 10g, 토마토 20g, 레드어니언 10g, 로메인 10g, 홍고추 2g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 디존머스터드 대신 허니 머스터드로 대체해서 사용해도 좋다.
보통반찬산마드래싱과 실곤약 샐러드
산마드래싱과 실곤약 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 그린비타민 8g, 치커리 8g, 배 15g, 포도주스 10g, 훈제오리가슴살 30g, 실곤약 20g [산마드 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 훈제 오리가슴살 대신 닭가슴살을 사용해도 된다.
보통후식고구마란
고구마란은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 고구마 70g, 꿀 10g, 계피가루 2g, 대추 5g, 호박씨 5g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 선을 그을 수 있는 도구를 이용하여 대각선 방향으로 금을 그으면 예쁜모양을 만들 수 있다.





