이달의 식재료
9월 제철 식재료
카테고리
전체 보기 →
Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
읽어보기 - 8분
Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
읽어보기 - 8분
Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
읽어보기
인기 레시피
259개의 레시피
보통반찬가지연어구이
가지연어구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 가지(40g), 토마토(20g), 연어(200g), 파슬리가루(1g) 올리브유(5g), 마늘(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 가지에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 들어있다. 또한 사과와 유자, 레몬으로 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 따로 소금간을 할 필요가 없어 나…
쉬움반찬갈릭칩동태구이
갈릭칩동태구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 동태포(150g), 통마늘(10g) 양념 맛술(10g), 저염된장(10g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 잘 부서지는 동태살을 단단하게 만들기 위해서는 소금에 재워야 하는데, 소금 대신 저염된장에 재우면 살이 단단해지면서 염도를 낮출 수 있다.
보통반찬고구마두부스테이크
고구마두부스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 스테이크재료 두부(200g), 고구마(130g), 마늘(15g), 대파(20g) 양파(60g), 다진 견과류 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 청국장은 된장보다 염분을 적게 함유하고 있어 나트륨을 적게 섭취할 수 있다. 유자청을 섞어 달콤새콤한 맛을 더해 소금간을 줄였다
보통반찬닭가슴살카나페
닭가슴살카나페은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g) 비트(40g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다
보통반찬삼색꼬치구이
삼색꼬치구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 돼지고기(목살, 120g), 파인애플(30g), 브로콜리(20g), 방울토마토(40g) 배사과소스 배( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 돼지고기를 나트륨 함량이 높은 쌈장과 고추장, 소금장에 찍어먹는 대신 육류와 어울리는 배와 사과를 사용해 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 나트륨 …
보통반찬꽁치채소말이
꽁치채소말이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 꽁치살(200g), 마늘종(30g), 양파(40g), 파프리카(100g) 밀가루(30g), 깻잎(3g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 꽁치에 소금간을 최대한 줄이고, 오렌지소스를 곁들여 비린 맛을 잡으면서 상큼함을 더했다.
보통반찬차돌박이구이
차돌박이구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 연근(30g), 미나리(20g), 오렌지(50g), 오렌지주스(50g) 차돌박이(60g), 어린잎채소( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 염분이 많은 양념 대신에 오렌지와 홍초를 이용해 상큼한 맛을 살리면서 나트륨 함량을 줄였다
보통반찬일본식 계란말이
일본식 계란말이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 계란 150g, 가츠오부시 10g, 다시마 10g, 설탕 5g, 미림 5g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 가츠오부시 육수로 소금을 대신해 맛을 낼 수 있어요.
쉬움일품곤약함박스테이크
곤약함박스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 새송이버섯(10g), 가지(10g), 브로콜리(15g), 양파(10g), 파프리카(30g) 방울토마토( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 간장과 유자청으로 만든 소스를 곁들여 단맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
보통반찬단호박 마전
단호박 마전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, 찹쌀가루 5g, 건대추 1g, 소금 0.3g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.
보통반찬아몬드치킨볼
아몬드치킨볼은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 양송이버섯(5g), 버터(10g), 닭다리살(30g), 닭가슴살(50g), 아몬드(5g) 밀가루(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 우유와 들깨소스를 넣은 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 고소함과 담백함을 더했다.
보통반찬양배추롤
양배추롤은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 현미(50g), 멥쌀(50g), 다시마(2g), 새우가루(15g), 양배추(50g) 얇게 썬 쇠고기(부 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 밥에 새우가루를 넣어 감칠맛을 냈고, 소금간을 하는 대신 달래무침을 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다. 또한 양배추에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있…