이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
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Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
259개의 레시피
보통반찬동글동글도넛
동글동글도넛은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(100g), 돼지고기(100g), 토마토(50g), 양파(30g), 찹쌀가루(50g), 달걀(1개), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 순두부와 유자청을 사용하여 소금을 적게 넣어도 맛을 유지할 수 있어요.
쉬움반찬불고기 소스를 곁들인 두부구이
불고기 소스를 곁들인 두부구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 ●두부구이 : 두부 70g(1/5모), 전분 10g(2작은술), 흑임자 2g(1/3작은술), 식용유 5g(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부는 칼슘, 칼륨과 철분 등이 풍부하여 나트륨 배출을 도와줘요. 두부에 전분을 묻혀서 구워주면 소스와의 흡착력이 강해져서 소량의 간장소스로도 …
보통반찬라따뚜이
라따뚜이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 토마토(150g), 가지(1/2개), 애호박(1/2개), 홀토마토(50g), 양파(30g), 월계수잎(1장) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 홀토마토를 사용하게 되면 별도의 나트륨을 넣지 않아도 맛있는 음식을 만들 수 있어요.
보통반찬삼색샐러드와두부구이
삼색샐러드와두부구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(150g), 홍피망(30g), 황파프리카(30g), 적채(30g), 양파(30g), 깻잎(2장), 흑임 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부에 밀가루를 묻혀 사용하면 나트륨도 줄일 수 있고, 바삭한 두부부침을 할 수 있어요.
보통반찬소안심 야채 호박잎쌈
소안심 야채 호박잎쌈은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 호박잎(5장), 적채(20g), 파프리카(50g), 양파(30g), 오이(30g), 소고기(안심, 120g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고추장에 다시마 물과 설탕 식초를 넣어 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
보통반찬오렌지 드레싱 타다키 부추샐러드
오렌지 드레싱 타다키 부추샐러드은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 오렌지(1/2개), 양파(30g), 소고기(등심, 120g), 레몬(1/4개), 부추(30g), 양배추(30 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오렌지와 레몬, 양파를 갈아서 드레싱을 만들면 간을 세게 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.
보통반찬인삼떡갈비
인삼떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(3알), 양파(30g), 마늘(20g), 배(1/4개), 애호 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 대추의 단맛 때문에 간장을 적게 쓸 수 있어 나트륨을 줄일 수 있어요
보통반찬훈제오리가슴살 샐러드
훈제오리가슴살 샐러드은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 발사믹소스(50g), 양파(30g), 파슬리(5g), 블루베리(20g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 훈제오리와 양파채 및 레디쉬채와 블루베리를 함께 먹으면 나트륨 섭취도 감소시켜주고 훈제오리의 맛을 한층 더 좋게 만들어요
보통반찬훈제오리가슴살크러스트
훈제오리가슴살크러스트은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 로즈마리(2g), 오렌지(1개), 새송이버섯(1개), 파슬리(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 로즈마리를 사용하여 오리고기의 잡내를 제거하고, 유자청을 이용한 소스는 소금을 적게 사용해도 맛을 좋게 만들어요.
보통반찬겨자소스로 구운 산마샐러드
겨자소스로 구운 산마샐러드은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 산마(100g), 참나물(20g), 돈나물(20g), 토마토(100g), 레디쉬(1개), 어린잎(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 참나물, 돈나물의 칼륨 성분이 체내에 쌓인 나트륨을 배출을 도와줘요.
보통일품두부스테이크
두부스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(200g), 양파(30g), 새송이버섯(1개), 달걀(1개), 케일(1장), 당근(20g), 토마토(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
보통일품카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채
카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(1마리), 오곡(50g), 인삼(1뿌리), 대추(3알), 아스파라거스(3개), 당근(20g), 양파( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레가루를 묻혀 닭의 비릿한 맛도 없애고, 별도의 소금을 넣지 않아도 맛이 좋게 만들 수 있어요.