이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통반찬헝가리안 폭찹
헝가리안 폭찹은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지등심 100g, 물 50g, 사워크림 30g, 실파다진것 4g [소스소개]양념재료:파프리카가루 3g, 머 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통반찬구운 닭고기 샐러드와 저나트륨 과일 드레싱
구운 닭고기 샐러드와 저나트륨 과일 드레싱은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 60g, 양상추 18g, 방울토마토 18g, 브로컬리 20g [소스소개] 저나트륨과일드레싱:파인애플 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭가슴살에는 밑간을 하지 않는다.
보통반찬돼지고기 수육 부추부침
돼지고기 수육 부추부침은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기 삼겹살 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 생강 1.5g, 통후추 0.5g, 영양부추 10g,양파 2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저나트륨 두부 된장소스는 된장의 양을 1/5정도 줄이고 대신 두부를 으깨서 소스 분량을 늘린 것이다.
보통반찬쇠고기 채소볶음
쇠고기 채소볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통일품낙지볶음면
낙지볶음면은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, 느타리버섯 13g, 표고버섯 13g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.
쉬움반찬스트로베리 샐러드
스트로베리 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 스트로베리 샐러드 딸기 70g(7개), 플레인요거트 85g(1개), 양상추 70g(2장), 메추리알 30g( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 딸기는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 뛰어나지만 칼슘이 부족한 과일이예요. 그렇기 때문에 칼슘이 풍부한 요거트나 기타 유제품과 함께 섭취하면 좋…
보통일품지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
지중해 소스를 곁들인 도미스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 도미 100g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 12g, 화이트와인 50g, 물 50g, 파슬리다진 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통국&찌개해산물 샤브샤브
해산물 샤브샤브은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 새우 13g, 모시조개 15g, 굴 25g, 패주 5g, 오징어 10g, 당귀잎 2.5g, 배추잎 2.5g, 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통반찬고등어구이
고등어구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 고등어 70g, 밀가루 4g[소스소개]저나트륨발사믹소스:간장 1g, 올리브오일 13g, 발사믹식초 6g, 꿀 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.
보통반찬골뱅이무침
골뱅이무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 골뱅이 25g, 양파 13g, 대파 0.8g, 오이 25g, 미나리 13g, 깻잎 3g [소스소개]저나트륨초 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통국&찌개굴 두부 국
굴 두부 국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 굴 20g, 두부 20g, 마늘다진것 1g, 실파 2g, 김 0.3g, 새우젓 0.5g, 소금 0.2g, 참 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 국의 국물은 100~150g으로 하고 간은 0.7% 간으로 한다.
보통반찬금태찜
금태찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 금태 50g, 소금 0.1g, 흰후춧가루 0.1g, 청주 3g, 생강즙 3g, 녹말가루 1g, 콩나물 16g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 보통 매운 찜요리 종류는 염도가 2~3% 되므로 생선을 그대로 찌거나 약한 간의 찜소스를 뿌려 조리하면 비린맛도 적고 담백한 생선 요리가 된다.