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이달의 식재료
10월 제철 식재료
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1156개의 레시피
보통반찬청국장 시래기전
반찬 청국장 시래기전. 굽기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 대두 10g, 시레기 60g, 청고추 2g, 홍고추 2g, 새우살 13g, 밀가루 6g, 도토리가루 2g, 달걀 6.5g, 식용유 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 시중에 파는 청국장은 염도가 높으므로 집에서 소금을 첨가하지 않은 청국장을 만들어 사용한다.
보통반찬카레소스를 얹은 두부 스테이크
카레소스를 얹은 두부 스테이크(반찬) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 두부 67g, 애호박 17g, 양송이 33g, 가지 17g, 파프리카 17g, 사과 50g, 감자 33g, 카레가루 10g, 식용 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 너무 높아 저나트륨에는 사용할 수 없으며 이메뉴에 들어가는 카레가루는 인스턴트가 아닌 것을 사용한다.
보통후식녹차 파나코타
녹차 파나코타(후식) — 기타, 6단계·재료 9가지. 재료: 녹차가루 6g, 판젤라틴 5.3g, 설탕 32g, 물 15g, 생크림 30g, 우유 55.7g, 바닐라에센스 0.1g, 통조림단팥 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 310.3kcal (참고).
보통반찬닭고기 바비큐
닭고기 바비큐(반찬) — 굽기, 6단계·재료 13가지. 재료: 닭가슴살 60g, 홍피망 24g, 양파 30g, 노랑파프리카 24g, 양송이버섯 9g [소스소개] 소스:양파다진것 6g, 마늘다진 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 저나트륨 소스에는 소금, 간장보다 염도가 낮은 케첩을 훨씬 많이 넣을 수 있으므로 고기요리에 사용하면 좋다.
쉬움반찬케일 오미자 샐러드
케일 오미자 샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 4개입니다. 재료: 케일 샐러드 보라로즈케일 15g(3장), 흰로즈케일 15g(3장), 케일 15g(3장) 오미자 드레싱 오미자물 100g(1/2컵) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 일반적인 샐러드드레싱에는 마요네즈나 기타 나트륨이 다량 함유된 제품들이 많이 있지만 오미자의 새콤달콤함을 활용하여 만든 드레싱은 소금을 첨가하지 않아도 감칠맛을 …
보통반찬닭고기 편육
반찬 닭고기 편육. 굽기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
보통반찬돼지고기 찹쌀부침
돼지고기 찹쌀부침(반찬) — 굽기, 6단계·재료 13가지. 재료: 돼지고기 등심 50g, 젖은 찹쌀가루 50g [소스소개] 밑간양념:간장 1g, 물엿 3g, 다진마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 무 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. #등심
보통반찬등심 배구이
등심 배구이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 쇠고기등심 38g, 배 12g, 오이 9g, 잣가루 0.5g, 식용유 0.5g [소스소개] 고기재움장:포도주 2.5g, 후춧가루 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고기는 포도주와 후춧가루로만 재워두며 간을 하지 않는다. 저나트륨 초간장소스는 염도를 줄이기 위해 간장 양을 1/5정도 줄여서 사용하고, 사과주스를 넣어 줄어든 …
보통일품버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크
버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크(일품) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 돼지등심 100g, 양송이버섯 45g, 표고버섯 15g, 애느타리버섯 10g, 파슬리다진것 3g, 버터 5g, 후춧가루 0.1g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 시중에서 판매하는 버터는 보통 가염버터인데 저나트륨 조리시에는 무염버터로 쓰면 나트륨을 줄이는데 도움이 된다.
보통반찬쇠고기 감자찜
반찬 쇠고기 감자찜. 찌기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 알감자 80g, 쇠고기다진것 50g, 육수 50g, 녹말가루 3g [소스소개] 쇠고기양념:파다진것 1g, 마늘 다진것 1g, 청고 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 보통 찜은 간장이나 소금으로 2~3% 간을 하는 요리인데 쇠고기감자찜은 간장을 적게 넣고 찜을 해서 맛이 잘 어울리는 요리이다.
보통일품양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 만드는 법. 일품 / 굽기, 단계는 6개입니다. 쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 1.3g, 오레가노 2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
보통반찬케이준 스타일 닭고기 요리
케이준 스타일 닭고기 요리(반찬) — 굽기, 6단계·재료 12가지. 재료: 닭가슴살 100g, 식용유 8g, 파프리카가루 2g, 키엔페퍼 1g, 양파가루 1g, 마늘가루 1g, 후추 1g, 흰후춧가루 1g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. #가슴살






