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10월 제철 식재료
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1156개의 레시피
보통반찬유부 만두찜
유부 만두찜 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 유부 10g, 미나리 10g, 두부 20g, 닭가슴살 15g, 양파채썬것 15g, 당근채썬것 10g, 건표고버섯 5g, 시금치 1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 유부는 기름기를 제거하기 위해 끓는 물에 데쳐서 사용하는 것이 좋다.
보통반찬펜네 파스타 샐러드
반찬 펜네 파스타 샐러드. 끓이기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 펜넬파스타 40g, 청피망 10g, 홍피망 10g, 양파 10g, 완두콩 5g, 블랙올리브 2g, 아스파라거스 2g, 토마토콩카세 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 파스타는 국수와 달리 전분량이 많지 않기 때문에 찬물에 헹구지 말고 물기를 빼서 그대로 식혀 사용한다.
쉬움반찬구운채소와 간장레몬 소스
구운채소와 간장레몬 소스(반찬) — 굽기, 3단계·재료 13가지. ●구운채소 : 가지 20g(3cm), 호박 50g(1/3개), 새송이버섯 15g(3개), 양파 15g(1/8개), 발사믹크레마 1 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 채소와 버섯류에는 대부분 나트륨 배출에 효과적인 칼륨이 함유되어 있어 채소를 많이 섭취하는 것이 저나트륨 식단의 기본이에요. 레몬즙은 음식의 짠맛을 감추고 간장과…
보통반찬해산물 옥수수 오븐구이
해산물 옥수수 오븐구이(반찬) — 굽기, 6단계·재료 16가지. 달걀 30g, 새우 5g, 바지락 3g, 도미살 5g, 슬라이스 햄 3g, 실파 2g, 토마토 10g, 애호박 25g, 캔 옥수수 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 달걀을 스크램블할 때에는 낮은 온도에서 서서히 익혀야 부드러운 질감을 얻을 수 있다.
보통밥향향 볶음밥
향향 볶음밥 만드는 법. 밥 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 감자 10g, 오이 10g, 목이버섯 5g, 닭고기 15g, 닭 육수 10g, 밥 50g, 파 9g, 식물성기름 1g, 소금적당량. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 목이버섯 대신 다른 버섯을 이용해도 된다.
보통국&찌개흑임자 두부국
국&찌개 흑임자 두부국. 끓이기로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다.
보통반찬과일 요구르트 샐러드
과일 요구르트 샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 멜론 30g, 사과 30g, 바나나 20g, 오렌지 30g, 플레인 요구르트 30g, 레몬주스 5g, 오렌지주스 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 다양한 계절과를 활용하자
보통일품단호박 스프
일품 단호박 스프. 끓이기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 버터 2g, 마늘 1g, 양파 10g, 샐러리 5g, 생강 1g, 닭육수 100g, 단호박 50g, 고구마 15g, 우유 10g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 라임주스는 기호에 따라 생략해도 된다.
보통국&찌개새우 완자탕
새우 완자탕 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 새우 살 40g, 달걀흰자 5g, 전분 4g, 당면불린것 10g, 팽이버섯 10g, 부추 5g, 홍고추 3g, 다시마육수 70g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 새우 대신 흰살생선으로 만들어도 가능하다.
보통후식생강향의 고구마 크로켓
후식 생강향의 고구마 크로켓. 튀기기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 고구마 60g, 생강 2g, 생크림 3g, 버터 2g, 꿀 2g, 밀가루 3g, 달걀물 5g, 빵가루 3g, 튀김기름 8g, 소금 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오븐이 없으면 뜨거운 팬에서 고구마의 수분을 제거하도록 한다.
보통일품알파벳 스프
알파벳 스프(일품) — 끓이기, 6단계·재료 10가지. 재료: 양파 1cm 정사각형 14g, 샐러리 1cm 정사각형 7g, 당근 1cm 정사각형 7g, 마늘다진것 1g, 식용유 1g, 닭육수 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 알파벳 파스타를 넣고 지나치게 오래 가열하면 파스타 모양이 파괴될 수 있으므로 주의한다.
쉬움반찬브로콜리 컬리플라워 샐러드와 두유 요거트 소스
브로콜리 컬리플라워 샐러드와 두유 요거트 소스 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 3개입니다. 재료: ●브로콜리컬리플라워 샐러드 : 브로콜리 40g(1/5송이), 컬리플라워 40g(1/3송이), 적양파 10g(2×1cm), 강낭콩 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 브로콜리와 컬리플라워를 데치는 과정에서만 소금을 넣어 맛과 색은 살려주고 소금 사용은 줄였어요, 또한 마요네즈 대신 두유를 사용하면 맛은 고소해지고 나트륨 배설은…






