이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
읽어보기 - 8분
Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통반찬야채 과일 돌구이
야채 과일 돌구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박 30g, 고구마 30g, 오렌지 30g, 소금적당량을(를) 사용합니다. 조리 팁: 조직이 단단한 과일과 야채를 사용하는 것이 적당하다. 된장소스:된장, 설탕, 참께, 참기름, 땅콩버터를 섞어 만든다. 참깨소스:식초, 땅콩버터,…
보통반찬야채볶음
야채볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 감자 20g, 양송이버섯 15g, 당근 15g, 건목이버섯 5g, 산마 10g, 참기름 1g, 물전분 6g, 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통후식야채빵
야채빵은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 밀가루 30g, 베이킹파우더 1g, 버터 2g, 달걀 12g, 설탕 5g, 당근 10g, 양파 10g, 캔옥 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통반찬영양 달걀찜
영양 달걀찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 죽순 5g, 밤 5g, 찐 어묵 5g, 건표고버섯 3g, 은행 5g, 새우 5g, 잣 1g, 달걀 20g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 찜통이 없는 경우 냄비에 중탕을 하도록 한다.
보통반찬유부 달걀찜
유부 달걀찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 유부 8g, 달걀 30g, 당근 7g, 멸치 육수 50g, 간장 3g, 설탕 2g, 소금적당량을(를) 사용합니다. 조리 팁: 달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.
보통반찬찰 어묵찜
찰 어묵찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 찰어묵 50g, 새우살 20g, 전분 5g 양념 마늘다진것 2g, 참기름 1g, 깨소금 1g, 청주 1g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 여러종류의 어묵이 있으므로 이를 활용하여 다양한 메뉴를 만들어 보자
보통반찬케첩 완자
케첩 완자은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지목살다진것 50g, 청경채 20g, 케첩 10g, 파다진것 5g, 생강다진것 5g, 전분 5g, 소금적당 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.
보통후식홍시 생밤 무침
홍시 생밤 무침은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 홍시 40g, 바나나 40g, 생밤 10g, 대추 5g, 호두 5g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 아이의 약한 이에 무리를 주지 않도록 생밤의 크기는 너무 크지 않도록 주의한다.
보통후식고구마 경단
고구마 경단은(는) 후식 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 고구마 50g, 카스텔라 20g, 우유 5g, 버터 2g, 꿀 3g, 건포도 20g, 소금 적당량을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고구마는 밤고구마를 선택하는 것이 반죽의 농도를 조절하기 좋다.
보통후식두부 깻잎 과자
두부 깻잎 과자은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부 30g, 깻잎 10g, 밀가루박력분 10g, 베이킹파우더 2g, 설탕 10g, 달걀 20g, 검은깨 3 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
쉬움반찬치커리샐러드와 올리브 마늘 소스
치커리샐러드와 올리브 마늘 소스은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●치커리 샐러드 : 치커리 30g(10줄기), 적양배추 15g(5×3cm), 양파 10g(2×1cm), 당근 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 치커리를 육류와 함께 섭취하면 치커리의 산뜻한 맛으로 입맛을 돋우고 섬유소의 섭취를 늘릴 수 있으며 동맥경화를 예방하는데 도움이 된답니다. 치커…
보통후식두부양갱
두부양갱은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 치자 2g, 백련초가루 1g, 두부 30g, 한천 2g, 설탕 10g, 물 40g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 한천은 사용하기 전에 미지근한 물에 불려서 사용하는 것이 좋다.