이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통후식멸치 누룽지과자
멸치 누룽지과자은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 밥 70g, 잔멸치 20g, 통깨 5g, 설탕 5g을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통후식복숭아 화채
복숭아 화채은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오미자 5g, 천도복숭아 30g, 배 10g, 설탕 10g, 물 45g, 잣 1g 설탕시럼 설탕과 물을 동량 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오미자는 분이 나고 잘 마른것을 구매한다.
보통후식사과 포도주스 조림
사과 포도주스 조림은(는) 후식 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 사과 60g, 포도주스 60g, 계피가루 2g, 아이스크림 30g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과는 물이 많고 조직이 단단한 것을 사용한다.
보통후식홍시 쉐이크
홍시 쉐이크은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 냉동홍시 70g, 오미자 5g, 물 35g, 레몬즙 4g, 꿀 5g, 민트 1g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오미자는 실온에서 우리는 것이 좋으며 유리나 사기그릇에서 우려낸다.
보통후식김치떡
김치떡은(는) 후식 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 메밀가루 20g, 찹쌀가루 20g, 밀가루 20g, 물 20g, 소금적당량 [소재료] 김치 20g, 오징어 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 김치를 익힐 때 다양한 야채를 넣어 섭취하도록 한다.
보통후식누룽지 피자
누룽지 피자은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 잡곡밥흑미 검은콩 50g, 피자치즈 20g, 양파 10g, 청 피망 8g, 홍 피망 8g, 양송이 10g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 물의 양도 밥알이 서로 떨어질 정도로만 넣어준다.
보통반찬단호박 새우찜
단호박 새우찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박작은것 125g, 잔새우살다진것 20g, 두부 20g, 건표고버섯 10g, 청피망다진것 10g, 홍피망 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박 속에 쌀과 견과류를 함께 넣어 만들어도 좋다.
쉬움반찬유자향의 곤약 냉채
유자향의 곤약 냉채은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요. 유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금…
보통반찬두부 샌드위치
두부 샌드위치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부 80g, 키위 20g, 오렌지 20g, 토마토 20g, 바나나 20g, 사과 20g, 꿀 10g, 소금 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부는 가능하면 단단한 것을 구입한다.
보통반찬라이스페이퍼 새우롤
라이스페이퍼 새우롤은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 새우 20g, 홍피망 5g, 팽이버섯 5g, 숙주 15g, 무순 3g, 상추 5g, 차이브 5g, 쌀국수가는 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 모든 재료를 준비 하여 아이들에게 롤을 말도록 하는 것도 재미를 주는 방법이다.
보통반찬레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미
레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 도미 40g, 마늘다진것 2g, 빵가루 10g, 버터 1g, 레몬주스 3g, 레몬제스트 2g, 파슬리다진것 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 제스트:레몬, 오렌지 등의 껍질을 가늘게 잘라 다진 것을 말한다.
보통후식롤피자
롤피자은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 밀가루중력분 80g, 이스트 2g, 따뜻한물 20g, 소금 1g, 올리브오일 1g, 청피망 10g, 홍피망 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 피자 반죽을 발효시키기 어려울 때에는 또띠아나 바게트 빵을 이용해도 좋다.