이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
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Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
310개의 레시피
보통밥청국장지짐 케일쌈밥
청국장지짐 케일쌈밥은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(20g), 청국장(30g), 밥(100g), 케일(50g), 멸치(10g), 무(40g), 양파(8 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 야채와 사과로 만든 육수와 청국장에 다져 넣은 양파의 단맛으로 설탕 없이 맛있는 음식을 만들 수 있어요.
보통밥잡곡강정밥
잡곡강정밥은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 잡곡(50g), 찹쌀(50g), 호두(20g), 은행(20g), 밤(20g), 대추고(60g), 꿀(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 대추고를 이용하면 대추의 단맛 뿐만 아니라 풍미를 더하고 점성이 생기게 할 수 있어요.
보통밥곤드레 밥버거
곤드레 밥버거은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(80g), 찹쌀(40g), 흑미(40g), 곤드레나물(50g), 파프리카(30g), 양상추(30g), 감 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스의 바나나는 설탕을 대신하고, 된장은 풍미를 더해 맛있게 만들 수 있어요.
보통밥먹골배 카레주먹밥
먹골배 카레주먹밥은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(150g), 카레가루(70g), 묵은지(15g), 양파(15g), 애호박(5g), 가지(5g), 참치(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레가루로 밥을 하여 따로 간을 하지 않아도 맛있는 주먹밥을 만들 수 있어요.
보통밥신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)
신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g), 시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g), 대파(0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.
보통반찬곤약 백김치 말이
곤약 백김치 말이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오징어(30g), 곤약(100g), 백김치(50g), 삼색파프리카(20g), 부추(10g), 청주(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 파프리카를 넣으면 설탕을 넣지 않아도 단맛을 낼 수 있어요.
보통후식오렌지와 당근 만남주스
오렌지와 당근 만남주스은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오렌지 당근펀치 당근 100g(1/2개), 오렌지 100g(1/2개)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시판되는 대부분의 주스는 가공되고 농축되는 과정에서 나트륨이 첨가되는 경우가 있어 과일, 채소를 직접 갈아 마시면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요…
보통반찬오! 푸룻한 뿌리채소
오! 푸룻한 뿌리채소은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 우엉(25g), 연근(50g), 오렌지(100g), 요거트(50g), 크랜베리(10g), 땅콩(5g), 호두 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 요거트에 머스터드를 섞으면 상큼하고 톡쏘는 맛으로 첨가당 없이 맛있는 소스를 만들 수 있어요.
보통반찬파프리카깍두기(어린이용)
파프리카깍두기(어린이용)은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 무(80g), 파프리카(20g), 사과(5g), 현미(5g), 실파(0.5g), 멸치(5g), 마늘(3g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 적색 파프리카를 사용하면 단맛과 색감을 살릴 수 있어요.
보통반찬과일 김치
과일 김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 사과(30g), 배(10g), 복숭아(15g), 토마토(25g), 치커리(3g), 고춧가루(2g), 마늘(3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 매운 무 대신 제철 과일을 사용하고 설탕 대신 배를 갈아 넣어 건강한 단맛을 낼 수 있어요.
보통반찬오이 짱아지 무침
오이 짱아지 무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이(1/2개), 고춧가루(10g), 매실액(15g), 양파(10g), 파(5g), 마늘(5g), 참기름(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
보통반찬비트 배추피클
비트 배추피클은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 비트(10g), 배추(20g), 무(50g), 사과(50g), 당근(10g), 식초(25g), 설탕(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.