맛있는 레시피

이달의 식재료

9월 제철 식재료

기장

무화과

소고기

수수

콩나물

토란

토란대

팽이버섯

표고버섯

현미

카테고리

전체 보기 →

밥

든든한 한 끼를 완성하는 밥 요리

국&찌개

따뜻하고 깊은 맛의 국·찌개 요리

반찬

식탁을 풍성하게 하는 반찬

일품

한 접시로 즐기는 일품 요리

후식

달콤하게 마무리하는 후식

기타

그 밖의 다양한 레시피

Guides

요리 가이드

집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.

전체 보기

인기 레시피

310개의 레시피

전체 굽기 끓이기 볶기 찌기 튀기기 기타

보통반찬

과일겨자채

과일겨자채은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 사과 25g, 배 50g, 밤 10g, 대추 6g, 곶감 10g, 호두 5g, 땅콩 5g, 양상추 15g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다.

30분1인분보통

보통반찬

콜라비물김치

콜라비물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 6 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.

30분1인분보통

보통후식

홍시곶감화채

홍시곶감화채은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 얼린 홍시 70g, 곶감 30g, 호두 10g, 꿀 20g, 물 70g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 홍시를 얼려두었다 음료나 샐러드 소스 등으로 사용하면 좋다.

30분1인분보통

쉬움반찬

돌나물 샐러드

돌나물 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●돌나물 샐러드 : 돌나물 90g, 미니새송이버섯 60g(7개), 참기름 약간 ●레몬마요네즈 소스 : 마요네 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 샐러드드레싱에 짠맛을 줄이기 위해 마요네즈 사용량을 줄이고 레몬즙과 청양고추를 혼합하여 드레싱을 만들면 짠맛을 줄이는 효과를 낼 수 있어요. 마…

15분1인분쉬움

보통반찬

시금치비트무침

시금치비트무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 시금치(포항초) 30, 적양파 10, 비트 10 드레싱: 발사믹식초 5, 올리고당 3, 올리브유 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬…

30분1인분보통

보통밥

멍게비빔밥

멍게비빔밥은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 비빔밥: 쌀밥 210, 멍게살 50, 부추 10, 무순 5, 김 0.5, 참기름 4, 통깨 1.5 양념장: 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. • 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다.

30분1인분보통

보통반찬

민들레무침

민들레무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 민들레 15, 양파 10 양념: 고춧가루 1.25, 깨소금 1, 소금 0.25, 다진 파 1.25, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기구이에 곁들여 먹으면 민들레의 쌉싸레한 맛과 잘 어울린다. 민들레가 숨이 죽지 않도록 상에 내기 직전에 무친다.

30분1인분보통

보통반찬

취나물들깨무침

취나물들깨무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 참취 70g, 간장 1.5g, 소금 0.5g, 다진 파 2.25g, 다진 마늘 1g, 들기름 3g, 거피들깨 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 어린 취나물은 줄기째 쓰고 늙은 취나물은 줄기를 제거하고 잎만 사용한다.

30분1인분보통

보통반찬

토마토소박이

토마토소박이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 토마토 70, 영양부추 5, 적양파 8 양념: 까나리액젓 2.5, 고춧가루 0.6, 소금 0.5, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 염도가 낮으므로 하루 이내에 먹는 것이 좋다. 토마토는 너무 무르지 않고 약간 단단한 것이 좋다.

30분1인분보통

쉬움반찬

마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드

마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 마늘드레싱은 기존의 나트륨 함량이 높은 샐러드 드레싱을 대신하여 사용하면 나트륨을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 식전 애피타이저로 활용해도 좋아요.

15분1인분쉬움

보통반찬

풋마늘오징어김치

풋마늘오징어김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 풋마늘 20, 물 200, 건오징어 5 양념: 밀가루 1.25, 물 20, 소금 0.25, 고춧가루 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.

30분1인분보통