이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
310개의 레시피
보통후식와인배숙
와인배숙은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 배(1/2개), 사과(1/2개), 레드와인(200g), 계피(5g), 통후추(6알)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 계피와 통후추를 이용하면 풍미를 살려 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
보통후식유자애(愛) 빠지다
유자애(愛) 빠지다은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 유자(200g), 밤(25g), 대추(15g), 배(50g), 석류(20g), 꿀(10g), 소금(0.5g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 설탕 대신 꿀을 사용하고 배, 대추, 밤을 채 썰어 넣어 재료 본연의 단맛을 이용할 수 있어요.
보통후식쌀콩죽 요거트
쌀콩죽 요거트은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 우유(65g), 배(60g), 고구마(35g), 요거트(3g), 쌀가루(5g), 메주콩(5g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 배와 고구마의 단맛으로 설탕을 대신하고 쌀콩죽으로 고소한 맛을 더할 수 있어요.
보통후식상큼하자두
상큼하자두은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 자두(100g), 오렌지(170g), 탄산수(100g), 민트잎(5g), 얼음(145g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 탄산수의 톡쏘는 식감으로 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
보통후식비트두유
비트두유은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 비트(15g), 무첨가두유(200g), 타가토스(5g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 타가토스와 비트가 단맛을 주고 두유의 비린맛을 줄여줄 수 있어요.
보통후식렌틸콩 두유
렌틸콩 두유은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g), 레몬(1/2개), 딸기(130g), 꿀(15g), 판젤라틴(1.5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.
보통후식군고구마 라떼
군고구마 라떼은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 고구마(100g), 우유(200g), 고구마칩(5g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고구마를 구워서 조리하면 단맛이 더 높아져요.
보통후식배·라임 모히또
배·라임 모히또은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 배(1개), 라임(1개), 탄산수(500g), 애플민트(5g), 스테비아(5g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 라임의 신맛이 배의 단맛을 높여주고 애플민트의 상큼한 향으로 맛있는 모히또를 만들 수 있어요.
보통후식포도청 보리 수단
포도청 보리 수단은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 포도(150g), 보리(10g), 전분(30g), 녹차(티백, 1개), 설탕(10g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
보통후식감자주스
감자주스은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 감자(400g), 우유(200g), 설탕(10g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 담백한 감자를 우유와 함께 갈아 부드럽고 고소한 주스를 만들 수 있어요.
쉬움반찬겨자 오이고추소박이
겨자 오이고추소박이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 오이고추 15g(1개), 당근 5g(5cm), 무 5g(5cm), 부추 5g(6cm), 양파 5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금으로 절이거나 양념을 하는 대신 겨자소스를 활용하여 톡 쏘는 매운 맛을 더한다. 오이고추는 비타민 A가 풍부하여 면역력을 높여 감기예방에 효…
쉬움반찬비트무절임
비트무절임은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 무 200g(1/3개), 비트 10g(5cm), 쪽파 10g(10cm) ●초절이 소스 : 소금 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.