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이달의 식재료
11월 제철 식재료
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310개의 레시피
보통후식와인배숙
와인배숙 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 배(1/2개), 사과(1/2개), 레드와인(200g), 계피(5g), 통후추(6알). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 계피와 통후추를 이용하면 풍미를 살려 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
보통후식유자애(愛) 빠지다
후식 유자애(愛) 빠지다. 기타로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 유자(200g), 밤(25g), 대추(15g), 배(50g), 석류(20g), 꿀(10g), 소금(0.5g), 물(300g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 설탕 대신 꿀을 사용하고 배, 대추, 밤을 채 썰어 넣어 재료 본연의 단맛을 이용할 수 있어요.
보통후식쌀콩죽 요거트
쌀콩죽 요거트(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 우유(65g), 배(60g), 고구마(35g), 요거트(3g), 쌀가루(5g), 메주콩(5g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 배와 고구마의 단맛으로 설탕을 대신하고 쌀콩죽으로 고소한 맛을 더할 수 있어요.
보통후식상큼하자두
상큼하자두 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 자두(100g), 오렌지(170g), 탄산수(100g), 민트잎(5g), 얼음(145g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 탄산수의 톡쏘는 식감으로 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
보통후식비트두유
후식 비트두유. 기타로 진행하고, 재료는 3가지 정도입니다. 비트(15g), 무첨가두유(200g), 타가토스(5g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 타가토스와 비트가 단맛을 주고 두유의 비린맛을 줄여줄 수 있어요.
보통후식렌틸콩 두유
렌틸콩 두유(후식) — 기타, 6단계·재료 8가지. 재료: 렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g), 레몬(1/2개), 딸기(130g), 꿀(15g), 판젤라틴(1.5g), 설탕(3g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.
보통후식군고구마 라떼
군고구마 라떼 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 고구마(100g), 우유(200g), 고구마칩(5g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고구마를 구워서 조리하면 단맛이 더 높아져요.
보통후식배·라임 모히또
후식 배·라임 모히또. 기타로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 재료: 배(1개), 라임(1개), 탄산수(500g), 애플민트(5g), 스테비아(5g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 라임의 신맛이 배의 단맛을 높여주고 애플민트의 상큼한 향으로 맛있는 모히또를 만들 수 있어요.
보통후식포도청 보리 수단
포도청 보리 수단(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 포도(150g), 보리(10g), 전분(30g), 녹차(티백, 1개), 설탕(10g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
보통후식감자주스
감자주스 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 감자(400g), 우유(200g), 설탕(10g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 담백한 감자를 우유와 함께 갈아 부드럽고 고소한 주스를 만들 수 있어요.
쉬움반찬겨자 오이고추소박이
겨자 오이고추소박이(반찬) — 기타, 3단계·재료 8가지. 재료: ●주재료 : 오이고추 15g(1개), 당근 5g(5cm), 무 5g(5cm), 부추 5g(6cm), 양파 5g(5cm) ●소스 : 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금으로 절이거나 양념을 하는 대신 겨자소스를 활용하여 톡 쏘는 매운 맛을 더한다. 오이고추는 비타민 A가 풍부하여 면역력을 높여 감기예방에 효과가 있다.
쉬움반찬비트무절임
반찬 비트무절임. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 재료: ●주재료 : 무 200g(1/3개), 비트 10g(5cm), 쪽파 10g(10cm) ●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.






