이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
310개의 레시피
보통반찬리코타소스 연어샐러드
리코타소스 연어샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(100g), 토마토(100g), 우유(200g), 레몬(1/4개), 파인애플(50g), 아보카도(1/4 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 직접 만든 리코타치즈로 샐러드를 만들어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
보통반찬망고자몽드레싱 해산물전체
망고자몽드레싱 해산물전체은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 관자(2개), 새우(4마리), 방울토마토(2개), 생크림(50g), 파슬리(5g), 당근(30g), 오이(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우와 관자가 소금 역할을 하기 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
보통반찬아보카도 연어샐러드
아보카도 연어샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(훈제연어, 120g), 양파(1/2개), 아보카도(1/2개), 파프리카(1/2개), 오렌지(1/2개), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사워크림에 양파를 넣고 만든 소스는 훈제 연어의 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬해산물 훈제연어롤
해산물 훈제연어롤은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g), 샐러리(30g), 파프리카 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
보통후식인절미 무스와 수정과 아이스크림
인절미 무스와 수정과 아이스크림은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 홍시(1개), 콩가루(20g), 계피(10g), 생강(20g), 호두(10g), 곶감(2개), 자몽(1/6개 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 인절미를 만들 때 콩가루를 섞어 소금을 넣지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.
보통반찬단호박생채
단호박생채은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 단호박(1/2개), 부추(30g), 양파(30g), 까나리액젓(20g), 건새우(20g), 다시마(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마와 건새우 육수가 천연조미료 역할을 해요.
보통반찬라이스페이퍼 야채롤
라이스페이퍼 야채롤은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 새우(3마리), 양파(30g), 파프리카(50g), 베이컨(20g), 아스파라거스(2개), 라이스페이퍼(3장 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 땅콩과 블루베리를 섞어 나트륨 양을 줄이고 새콤달콤한 소스 맛을 낼 수 있어요.
보통반찬연어샐러드
연어샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(150g), 레몬(1/4개), 발사믹소스(50g), 어린잎(30g), 후춧가루(0.01g), 올리브오일 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 발사믹소스에 레몬과 올리브오일을 섞어 별도의 소금을 넣지 않을 수 있어요.
보통반찬도라지 유자청생채
도라지 유자청생채은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 도라지(120g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 양파(30g), 라임주스(20g), 흑임자(20g), 유 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 라임과 유자로 만든 소스의 새콤달콤한 맛 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
보통반찬먹물소스를 곁들인 토마토피클
먹물소스를 곁들인 토마토피클은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 마(50g), 우엉(50g), 토마토(200g), 배(1/2개), 새싹(10g), 피클링스파이스(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토는 체내에 나트륨 배출을 도와주는 역할을 해요.
보통반찬삼삼한 롤
삼삼한 롤은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(훈제연어, 120g), 양파(30g), 아보카도(1/4개), 당근(30g), 감자(50g), 새송이버섯 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사워크림에 감자를 섞어 만든 부드러운 메쉬감자가 훈제연어의 짠맛을 줄여줘요.
보통반찬콜라비오미자 물김치
콜라비오미자 물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 콜라비(1/2개), 오미자(20g), 무화과(20g), 파프리카(50g), 피망(30g), 쪽파(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 건새우로 육수를 만들어 풍부한 맛을 내고 나트륨을 줄일 수 있어요.