이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
이달의 식재료
11월 제철 식재료
카테고리
전체 보기 →
인기 레시피
310개의 레시피
보통반찬비름나물겉절이
비름나물겉절이 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 주재료 : 비름나물 30g, 소금물(물 100g, 소금 3g) - 양념장 : 까나리액젓 1.5g, 국간장 1.5g, 물 15g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양념장을 미리 만들어 냉장 보관해두고 부추, 쑥갓, 상치 등을 무쳐 먹어도 맛있다. - 연한 쇠비름은 줄기 째 무쳐먹고 나물이 쇠면 단단한 줄기를 떼고 연한 부분…
보통반찬냉머위들깨나물
냉머위들깨나물(반찬) — 기타, 6단계·재료 8가지. 주재료 : 머위대 70g, 들기름 2g, 쪽파 5g, 물 100g - 양념 : 거피들깨가루 6g, 국간장 3g, 다진 파 2.5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 머위대를 물에 충분히 우려내야 쓴맛이 줄어든다. - 머위잎을 살짝 쪄서 강된장(강된장부추비빔밥 참조)을 발라 밥을 싸먹으면 쌉쌀한 맛이 입맛을 돋운다.
보통후식우무오미자냉화채
후식 우무오미자냉화채. 기타로 진행하고, 재료는 4가지 정도입니다. 오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
보통후식포도호두스무디
포도호두스무디 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 얼린포도알 80g, 오미자액 15g, 호상요구르트 30g, 깐호두 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 포도 대신 냉장고에 있는 살구, 자두, 복숭아 등 다른 제철과일을 이용해도 좋다.
보통밥근대쌈밥과 멸치견과류쌈장
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장(밥) — 기타, 6단계·재료 18가지. 재료: 근대쌈밥 : 쌀 70g, 현미 10g, 보리쌀 10g, 근대 50g, 물 400g, 국멸치 2g, 건다시마 2.5g, - 멸치견과 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 근대 대신 취나물, 양배추잎, 호박잎 등을 사용해도 된다.
보통반찬딸기소스닭가슴살채소무침
딸기소스닭가슴살채소무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 11가지. 닭가슴살 50g, 방울토마토 20g, 양상추 15g, 브로콜리 10g, 적채 5g, 노랑 파프리카 3g, 빨강 파프리카 3g, 호 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오리엔탈드레싱 등 여러 가지 드레싱을 입맛에 맞게 이용해도 좋다
보통반찬우엉들깨무침
우엉들깨무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. •필수재료 : 우엉(25g), 파(2g), 물(300g) •양념 : 들깻가루(2g), 다진마늘(2g), 들기름(1g), 간장(3g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출…
보통반찬주꾸미돌나물무침
주꾸미돌나물무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 12가지. 재료: 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다
보통반찬무대하무침
무대하무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 9가지. 재료: 무 40g, 새우(대하) 30g, 파 3g, 다진 마늘 3g, 고춧가루 2g, 간장 2g, 설탕 1g, 참기름 2g, 통깨 0.2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 새우 머리는 한손으로 잡고 살짝 비틀어서 떼고 이때 내장이 같이 나오기도 하는데 그렇지 않은 경우는 등 쪽으로 이쑤시개를 찔러 넣어 실 같은 검은 내장을 제거 한…
보통반찬참나물돼지고기샐러드
참나물돼지고기샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 14가지. 돼지고기사태 60g, 참나물 20g, 양파 15g, 파 5g, 통마늘 3g, 생강 2g, 후춧가루 0.5g 양파 10g, 간장 4 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 돼지고기는 물에 담가 핏물을 제거한 후 사용한다
보통반찬연근배추홍시샐러드
연근배추홍시샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
보통반찬더덕얼갈이겉절이
더덕얼갈이겉절이 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 얼갈이 배추 50g, 더덕 20g, 까나리액젓 3g, 고춧가루 1.7g, 깨소금 1g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양념장을 미리 만들어 하루 밤 숙성시키면 맛이 더욱 좋아진다. - 양념장을 한번에 만들어 냉동해 두고 사용하면 시간을 절약할 수 있다