이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통밥단호박리조또
단호박리조또(밥) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 재료: 현미(100g), 단호박(100g), 양송이버섯(20g), 양파(20g) 버터(20g), 우유(30g), 설탕(10g), 단호박가 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.
보통반찬토마토떡볶이
토마토떡볶이 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 떡볶이떡(100g), 어묵(20g), 양파(20g), 당근(20g) 표고버섯(20g), 양배추(20g), 대파(20g), 육수(1 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토와 사과를 이용하여 나트륨을 줄이고, 매운맛도 많이 줄여 누구나 즐겨 먹을 수 있게 만들었어요.
보통반찬소고기채소볶음
반찬 소고기채소볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 소고기등심(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g) 올리브오일(10g), 브로컬리(30g), 양파(20g), 당근(20g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
보통밥양송이크림볶음밥
양송이크림볶음밥(밥) — 볶기, 6단계·재료 12가지. 닭고기살(50g), 양송이(60g), 떡볶이떡(20g), 양파(20g) 당근(30g), 소금(0.2g), 버터(10g), 밥(10 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 우유와 생크림치즈를 사용하여 소금간을 대체하였어요.
보통일품해물우동볶음
해물우동볶음 만드는 법. 일품 / 볶기, 단계는 6개입니다. 새우(20g), 오징어(20g), 조개살(20g), 양배추(20g) 파프리카(20g), 청경채(20g), 당근(20g), 양파(2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 해산물로 간을 하여 추가 간을 해주지 않아도 음식에 맛과 풍미를 주었어요.
보통반찬단호박닭꼬치
반찬 단호박닭꼬치. 굽기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 재료: 닭다리살(120g), 우유(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 떡볶이떡(30g), 단호박(50g), 양파(20g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
보통밥떡갈비콩나물밥
떡갈비콩나물밥(밥) — 끓이기, 6단계·재료 16가지. 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
보통반찬크림치즈떡볶이
크림치즈떡볶이 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 떡볶이떡(100g), 펜네(20g), 양파(20g), 버터(10g) 밀가루(10g), 육수(100g), 생크림(20g), 우유(5 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 치즈를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈어요.
보통일품목살스테이크
일품 목살스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 돼지목살(120g), 생강(5g), 로즈마리(2g), 소금(0.3g) 후춧가루(0.1g), 칠리소스(20g), 케첩(20g), 포 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소스를 넣어 졸여 만든 목살 스테이크는 별도의 소금간이 필요 없기 때문에 나트륨을 감소시켜 만들 수 있어요.
보통일품치킨완자스프
치킨완자스프(일품) — 끓이기, 6단계·재료 15가지. 재료: 버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g) 브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
보통반찬돼지고기말이튀김
돼지고기말이튀김 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g) 당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
보통일품단호박피자
일품 단호박피자. 굽기로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. 재료: 다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g) 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), 생크림 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요