이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
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Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
310개의 레시피
보통반찬두부해물완자
두부해물완자은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 두부 50g, 오징어 14g, 칵테일 새우 14g, 감자전분 15g, 부침가루 10g, 계란 20g, 꿀 5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.
보통후식홍시에이드
홍시에이드은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 홍시 50g, 배 20g, 탄산수 50g, 사이다 50g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 에이드에 들어가는 배가 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬양파홍초절임
양파홍초절임은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 양파 80g, 홍초 15g, 간장 0.1g, 설탕 1.5g, 홍고추 1g, 청양고추 1g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 홍초를 사용해 설탕과 간장의 사용을 줄일 수 있어요.
보통반찬톳나물 두부무침
톳나물 두부무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 톳나물 15g, 두부 40g, 천일염 0.1g, 참깨 0.1g, 참기름 0.1g, 마늘 0.1g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해초에 두부를 넣어 나트륨을 낮췄어요.
보통반찬콜라비 깍두기
콜라비 깍두기은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수재료 : 콜라비(80g), 쪽파(5g), 홍고추(0.5g), 생강(0.1g), 양파(0.1g), 마늘( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •콜라비의 단맛을 이용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬곤약 감자조림
곤약 감자조림은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 곤약 100g, 감자 50g, 풋고추 5g, 홍고추 5g, 다시마 10g, 간장 15g, 설탕 10g, 미림 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 곤약과 감자를 조림장에 익히지 않고 따로 삶아 나트륨을 줄일 수 있어요.
쉬움반찬비타 오이 물김치
비타 오이 물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이 30g, 무 50g, 홍고추 10g, 파프리카 20g, 당근 20g, 미나리 10g, 식초 30g, 배 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.
보통반찬비타 오이 물김치
비타 오이 물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이 30g, 무 50g, 홍고추 10g, 파프리카 20g, 당근 20g, 미나리 10g, 식초 30g, 배 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.
보통반찬연근샐러드, 흑임자소스
연근샐러드, 흑임자소스은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 흑임자 30g, 연근 80g, 레몬 20g, 마요네즈 15g, 플레인요거트 15g, 식초 5g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스의 흑임자가 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬유부 우엉 잡채
유부 우엉 잡채은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 우엉 20g, 유부 6g, 양파 10g, 당근 10g, 올리브유 5g, 올리고당 6g, 간장 5g, 설탕 0 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬고구마 김치
고구마 김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 고구마 35g, 미나리 3g, 홍고추 1g, 고춧가루 0.8g, 올리고당 0.5g, 마늘 1g, 젓갈 0.5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 젓갈을 양념에 넣지 않고 고구마를 절이는데 쓰면 사용량을 줄일 수 있어요.
보통반찬무염 겉절이
무염 겉절이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 알배추 50g, 적양파 15g, 대파 5g, 풋고추 3g, 마늘 5g, 무청 3g, 고춧가루 5g, 매실액 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 많은 무청과 고추, 양파를 사용해 나트륨 배출을 도와줘요.