이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통후식크랜베리 샤브레 쿠키
크랜베리 샤브레 쿠키 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 크랜베리(8g), 슈가파우더(10g), 박력분(30g), 아몬드가루(10g), 백년초가루(2g), 우유(3g), 버터(25g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 크랜베리의 단맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
보통후식생과일 타르트
후식 생과일 타르트. 굽기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 박력분(50g), 버터(27g), 달걀(1/4개), 아몬드가루(9g), 꿀(2g), 생크림(37g), 블랙초콜릿(83g), 키위( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 타르트 충전물로 설탕 대신 생크림과 블랙초콜릿을 녹여 사용할 수 있어요.
보통후식당 떨어진 마들렌
당 떨어진 마들렌(후식) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 대추고(5g), 대추(2알), 당근퓨레(5g), 녹차가루(5g), 팥앙금(5g), 박력분(150g), 꿀(15g), 버터(150g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 반죽에 설탕 대신 꿀과 대추, 당근퓨레, 팥앙금으로 단맛을 낼 수 있어요.
보통후식삼색 머핀
삼색 머핀 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 당근(10g), 시금치(10g), 사과(10g), 호두(5g), 크랜베리(5g), 박력분(150g), 꿀(15g), 버터(90g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 반죽에 설탕 대신 꿀과 과일퓨레, 견과류 등을 넣으면 색감도 살리고 단맛도 낼 수 있어요.
보통후식바나나 스틱
후식 바나나 스틱. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 바나나(100g), 중력분(85g), 옥수수가루(35g), 아몬드가루(20g), 베이킹파우더(3g), 버터(30g), 소금(1g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 바나나, 옥수수가루, 아몬드 가루가 설탕을 대신해 단맛을 보충할 수 있어요.
보통후식달코미 고구마 타르트
달코미 고구마 타르트(후식) — 튀기기, 6단계·재료 6가지. 딸기(150g), 고구마(180g), 요거트(85g), 만두피(35g), 우유(3g), 식용유(700g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 첨가당 없이 딸기, 고구마를 가지고 단맛을 충분히 낼 수 있어요.
보통후식콩가루 고구마 타르트
콩가루 고구마 타르트 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 콩가루(15g), 고구마(175g), 박력분(65g), 버터(80g), 우유(25g), 달걀(1/2개), 생크림(30g), 꿀(1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 고구마와 콩가루를 사용해 설탕을 대신하고 고소한 맛을 낼 수 있어요.
보통후식코마레티
후식 코마레티. 굽기로 진행하고, 재료는 4가지 정도입니다. 아몬드슬라이스(50g), 코코넛슬라이스(50g), 설탕(15g), 달걀(1개)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 코코넛슬라이스를 이용하면 단맛과 풍미를 낼 수 있어요.
보통후식수(Sugaer)다(Down) 고구마 케이크
수(Sugaer)다(Down) 고구마 케이크(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 재료: 밤고구마(65g), 요거트(18g), 키위(7g), 파인애플(7g), 카스테라(2g), 블루베리(5g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 설탕이 들어간 생크림 대신 요거트를 사용하면 부드러운 맛과 새콤한 맛을 더해 당 섭취를 줄일 수 있어요
보통후식단구마 무스 샌드 케이크
단구마 무스 샌드 케이크 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 고구마(30g), 단호박(30g), 생크림(60g), 달걀(2개), 박력분(30g), 우유(15g), 설탕(10g), 버터(3g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 레몬즙을 넣으면 설탕은 적게 넣고 더 달고 단단한 머랭을 만들 수 있어요.
보통후식당근&그릭요거트 케이크
후식 당근&그릭요거트 케이크. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 당근퓨레(5g), 박력분(150g), 달걀(3개), 버터(37g), 꿀(5g), 소금(2g), 설탕(180g), 베이킹파우더(1. 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 생크림 대신에 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 사용하면 설탕양을 줄이면서 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
쉬움일품칠곡석류국수
칠곡석류국수(일품) — 끓이기, 3단계·재료 10가지. 재료: ●주재료 : 소면 160g, 저염소금 4g(1작은술), 식초 8g(1/2작은술) ●소스 : 석류 200g(1/2개) ●장식 : 잣 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 견과류에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 고지혈증 등 혈류개선에 효과가 있어 성인병 예방에 좋다. 짠맛을 대신하여 석류의 새콤달콤한 맛을 활용하고, 볶…