이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통후식완두콩 롤
완두콩 롤(후식) — 기타, 6단계·재료 5가지. 재료: 완두콩(50g), 식빵(50g), 찹쌀가루(20g), 우유(25g), 올리고당(2g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 속재료로 설탕이 많은 생크림이나 슈크림 대신 완두콩크림과 찹쌀떡을 사용하면 건강한 단맛을 낼 수 있어요.
보통후식단호박두부팬케이크
단호박두부팬케이크 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 단호박(25g), 두부(10g), 밀가루(75g), 타가토스(10g), 우유(15g), 식용유(3g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 팬케이크 믹스 대신 단호박과 두부, 밀가루로 직접 반죽을 만들면 첨가당을 줄일 수 있어요.
보통후식약밥 닮은 호떡
후식 약밥 닮은 호떡. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 호떡반죽(200g), 밤(30g), 고구마(30g), 곶감(50g), 호두(10g), 호박씨(10g), 잣(5g), 대추(1알), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 다양한 견과류의 고소한 맛이 설탕 사용을 줄여줘요.
보통후식두부티라미수
두부티라미수(후식) — 굽기, 6단계·재료 10가지. 두부(80g), 고구마(120g), 마스카포네치즈(12g), 크랜베리(2g), 두유(5g), 호두(15g), 아몬드(8g), 박력 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 두부와 마스카포네치즈의 고소한 맛 때문에 달지 않아도 맛있는 티라미수를 만들 수 있어요.
보통후식두부있슈
두부있슈 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 연두부(60g), 요거트(100g), 중력분(22g), 버터(22g), 달걀(1개), 소금(0.2g), 딸기(60g), 호두(20 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
보통후식바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈
후식 바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 바나나(2개), 생강가루(2g), 휘핑크림(100g), 코코넛밀크(25g), 미숫가루(10g), 박력분(45g), 버터(35g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 코코넛밀크와 코코넛설탕의 풍미로 덜 달아도 맛있는 쿠키슈를 만들 수 있어요.
보통후식단호박몽블랑
단호박몽블랑(후식) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 단호박(150g), 아몬드가루(45g), 박력분(15g), 스테비아(2g), 달걀(2.5개), 올리고당(40g), 가루녹차(1.5 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 단호박으로 천연의 단맛을 낼 수 있어요.
보통후식렌틸콩 크레이프
렌틸콩 크레이프 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 렌틸콩(레드, 20g), 중력분(15g), 달걀(1/2개), 우유(50g), 생크림(30g), 설탕(3g), 버터(2g), 크림치 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 렌틸콩을 사용하면 고소하면서 맛있는 크레이프를 만들 수 있어요.
보통후식콩 판나코타
후식 콩 판나코타. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 재료: 렌틸콩(레드, 20g), 완두콩(30g), 생크림(40g), 설탕(8g), 판젤라틴(2g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 완두콩과 렌틸콩의 고소한 맛으로 단맛이 적어도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
보통후식고구마치즈크로켓
고구마치즈크로켓(후식) — 튀기기, 6단계·재료 12가지. 호박고구마(200g), 새우살(80g), 삼색파프리카(80g), 양파(40g), 모짜렐라치즈(40g), 밀가루(20g), 달걀(1 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고구마와 양파로 크로켓을 만들어 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요
보통후식빵 대신 어묵 사라다
빵 대신 어묵 사라다 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 어묵(150g), 양파(100g), 당근(10g), 양배추(20g), 푸룬(15g), 아몬드(10g), 요거트(30g), 마요네즈 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양파를 볶아 양파당을 만들면 설탕 대신 사용할 수 있어요.
보통후식자색고구마찹쌀푸딩
후식 자색고구마찹쌀푸딩. 끓이기로 진행하고, 재료는 4가지 정도입니다. 재료: 자색고구마(40g), 우유(120g), 찹쌀가루(4g), 소금(0.1g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금을 조금 넣어주면 단맛이 더 살아나요.