이달의 식재료
9월 제철 식재료
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요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통후식꽃설기
꽃설기(후식) — 찌기, 6단계·재료 9가지. 멥쌀가루(112g), 대추(5알), 백년초가루(3.5g), 단호박가루(3.5g), 시금치가루(3.5g), 설탕(3g), 백앙금(2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
보통후식크랜베리 소보로 떡
크랜베리 소보로 떡 만드는 법. 후식 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 쌀가루(25g), 찹쌀가루(13g), 크랜베리(8g), 건포도(8g), 견과류(8g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 건과일과 견과류를 사용하면 천연의 단맛과 고소함을 낼 수 있어요.
보통후식오미자 샹그리아
후식 오미자 샹그리아. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 오미자(30g), 사과(80g), 오렌지(100g), 딸기(80g), 포도(80g), 배(80g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오미자의 다양한 맛과 과일의 단맛으로 설탕없이 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
보통후식톡톡! 오미자 펀치
톡톡! 오미자 펀치(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 재료: 말린오미자(5g), 배(50g), 꿀(5g), 잣(3알), 생수(150g), 각얼음(3개). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 설탕이 많이 들어간 오미자 청을 사용하지 않고 배즙과 꿀을 사용하면 건강한 단맛을 낼 수 있어요.
보통후식사과비트에이드
사과비트에이드 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 사과(60g), 비트(2g), 레몬즙(0.5g), 탄산수(100g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 레몬즙의 신맛이 단맛을 극대화 시켜 첨가당 사용을 줄일 수 있어요.
보통후식밤 라떼
후식 밤 라떼. 기타로 진행하고, 재료는 4가지 정도입니다. 재료: 밤(200g), 우유(180g), 두유(20g), 아몬드(3g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 밤의 단맛과 우유, 두유의 고소한 맛 때문에 설탕 없이 맛있게 먹을 수 있어요.
보통후식자두 라떼
자두 라떼(후식) — 기타, 6단계·재료 4가지. 자두(200g), 우유(250g), 꿀(10g), 물(15g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 제철과일을 사용하면 건강한 단맛의 맛있는 주스를 만들 수 있어요.
보통후식와인배숙
와인배숙 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 배(1/2개), 사과(1/2개), 레드와인(200g), 계피(5g), 통후추(6알). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 계피와 통후추를 이용하면 풍미를 살려 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
쉬움일품블랙빈 곤약국수
일품 블랙빈 곤약국수. 끓이기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: ●주재료 실곤약 440g, 검은콩 70g, 볶은 흑임자 6g(1작은술), 호두 6g(1알) ●장식 오이 20g(1/8개), 토마토 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 검은콩은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어 시력회복과 항암작용에 좋다. 나트륨 함량이 높은 소면을 대신하여 실곤약으로 면을 대체함으로써 나트륨과 칼로리의 섭취…
보통후식유자애(愛) 빠지다
후식 유자애(愛) 빠지다. 기타로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 유자(200g), 밤(25g), 대추(15g), 배(50g), 석류(20g), 꿀(10g), 소금(0.5g), 물(300g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 설탕 대신 꿀을 사용하고 배, 대추, 밤을 채 썰어 넣어 재료 본연의 단맛을 이용할 수 있어요.
보통후식쌀콩죽 요거트
쌀콩죽 요거트(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 우유(65g), 배(60g), 고구마(35g), 요거트(3g), 쌀가루(5g), 메주콩(5g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 배와 고구마의 단맛으로 설탕을 대신하고 쌀콩죽으로 고소한 맛을 더할 수 있어요.
보통후식상큼하자두
상큼하자두 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 자두(100g), 오렌지(170g), 탄산수(100g), 민트잎(5g), 얼음(145g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 탄산수의 톡쏘는 식감으로 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.






