이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
쉬움밥닭고기볶음밥
닭고기볶음밥(밥) — 볶기, 5단계·재료 9가지. 재료: 재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근(10g) 양념 강황가 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 강황가루 특유의 향을 통해 소금과 기름의 양을 줄여 나트륨 함량을 낮췄다.
보통밥미역볶음밥
미역볶음밥 만드는 법. 밥 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근(10g) 양념 강황가 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 미역과 해산물로 짭짤한 맛을 내 소금을 적게 사용하고, 들깻가루를 넣어 고소한 맛을 더했다.
보통밥청국장볶음밥
밥 청국장볶음밥. 볶기로 진행하고, 재료는 19가지 정도입니다. 재료: 재료 쌀(100g), 현미(30g), 감자(30g), 고구마(15g), 양파(15g), 연근(15g) 당근(15g), 애호박(15 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 나트륨 함량이 적은 생청국장을 사용해 간을 맞추고 칼륨을 다량 함유한 뿌리채소와 향미채소를 사용해 향과 맛을 살리면서 나트륨 배출 효과를 높였다
보통밥해물볶음밥
해물볶음밥(밥) — 볶기, 6단계·재료 10가지. 볶음밥 쌀(100g), 아스파라거스(5g), 새송이버섯(10g), 달걀(40g) 문어(20g), 새우살(20g), 주꾸미(15g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 밥에 간을 따로 하지 않아 나트륨 함량을 줄이고 해산물 본연의 맛을 살렸다. 양념장을 따로 만들어 조금씩 비벼 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있다.
보통밥토마토카레 채소볶음밥
토마토카레 채소볶음밥 만드는 법. 밥 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료 감자(20g), 양파(10g), 당근(10g), 피망(5g), 닭가슴살(20g) 밥(200g), 브로콜리(10g), 방울토마 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 카레가루를 넣어 향미를 높이고 나트륨 함량을 낮추는 동시에 토마토를 넣어 상큼한 맛을 살리고 나트륨 배출을 도왔다.
쉬움밥구운주먹밥
밥 구운주먹밥. 굽기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 재료 현미(100g), 톳(30g), 생김(5g), 달걀(50g) 밥 밑간 참기름(4g), 참깨(2g) 톳 무침양념 설탕(2g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 조미김 대신 생김을 사용해 염분 섭취를 줄였다.
보통밥깐풍주먹밥
깐풍주먹밥(밥) — 볶기, 6단계·재료 14가지. 재료 칵테일새우(10g), 다진 쇠고기(15g), 후춧가루(1g), 참기름(7g) 찹쌀현미밥(200g), 밀가루(30g), 파인애 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금 대신 새콤한 소스로 맛을 내어 나트륨 섭취를 줄였다
보통밥닭봉주먹밥
닭봉주먹밥 만드는 법. 밥 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 닭봉(80g), 우유(20g), 단호박(10g), 새송이버섯(5g), 가지(15g), 주키니호박(15g) 당근(15g), 양 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소스에 염분이 높은 간장 대신 고소한 참깨와 상큼한 레몬즙, 달콤한 꿀을 넣어 상큼하고 달콤한 맛으로 짠맛을 대체했다.
보통밥봄주먹밥
밥 봄주먹밥. 끓이기로 진행하고, 재료는 22가지 정도입니다. 재료 봄동(10g), 깻잎(6g), 낙지 다리(6g), 참기름(3g) 두릅(8g), 올리브유(4g), 미나리(3g) 주먹밥 데친 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 주먹밥에 소스를 넣지 않고 찍어 먹을 수 있도록 하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있다. 또한 강된장에 두부를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
보통밥깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤(밥) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 재료: 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g) 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g) 허브타르타르드레싱 양파 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
보통밥참치비빔밥롤
참치비빔밥롤 만드는 법. 밥 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료 멥쌀(60g), 완두콩(30g), 달걀(80g), 주키니호박(15g) 당근(15g), 가지(15g), 참치(25g), 김밥용 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.
쉬움밥새싹참치김밥
밥 새싹참치김밥. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 재료: 재료 파프리카(15g), 파인애플(15g), 달걀(30g), 김(2g), 밥(150g) 새싹채소(10g), 참치(12g) 소스 저 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 보통 김밥에 들어가는 햄이나 어묵 등을 대신해 새싹채소와 파프리카 등 채소를 속재료로 사용해 나트륨 함량을 낮췄다. 또한 파인애플로 달콤한 맛을 내 나트륨 섭취를…