이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통반찬가지토마토구이
가지토마토구이(반찬) — 굽기, 6단계·재료 9가지. 가지(80g), 올리브오일(10g), 소금(0.5g), 토마토(40g) 모짜렐라치즈(30g) - 소스 : 토마토소스(20g), 토 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 모짜렐라치즈를 사용하여 만든 음식은 맛이 담백하고, 나트륨 사용을 적게 할 수 있어 좋아요.
보통반찬함박스테이크
함박스테이크 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •깻잎의 향으로 고기의 누린내를 잡았어요. •고추, 와인, 토마토를 활용한 저염소스를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통일품냉파스타
일품 냉파스타. 볶기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 스파게티(100g), 올리브오일(10g), 소고기(50g) 저염간장(10g), 설탕(10g), 마늘(10g), 깻잎(10g) 양파 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 새콤달콤한 육수에 양념된 소고기구이가 어우러져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요
보통반찬과일겉절이
과일겉절이(반찬) — 기타, 6단계·재료 13가지. 재료: 사과(50g), 배(30g), 설탕(10g), 바나나(50g), 키위(30g) 파인애플(30g), 마(50g) - 양념장 : 마늘 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 과일과 절묘하게 어울리는 볶은 마늘 양념장은 나트륨 함량을 낮춰줘요
보통반찬버섯탕수
버섯탕수 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 새송이버섯(80g), 느타리버섯(50g), 표고버섯(50g) 소금(0.5g), 녹말가루(40g), 달걀(50g), 튀김기름(400 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 갖가지 버섯향과 키위의 새콤달콤함이 어우러져 소스의 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬유자등갈비구이
반찬 유자등갈비구이. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g) 식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양파(2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 수 있어요.
보통일품실곤약팟타야
실곤약팟타야(일품) — 볶기, 6단계·재료 9가지. 실곤약(120g), 소고기(50g), 숙주(50g) 양파(20g), 청피망(10g), 홍고추(10g) - 소스 : 굴소스(20g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 곤약은 칼륨이 함유 되어있어 나트륨의 배출에 효과가 있어요.
보통반찬닭고기라이스롤
닭고기라이스롤 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 닭고기(100g), 우유(50g), 후춧가루(0.02g), 수수(20g) 쌀(50g), 파프리카(20g), 당근(20g), 양파( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 잡곡과 닭고기, 갖가지 채소가 토마토 소스랑 어우러져 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 롤이예요
보통일품깐풍파스타
일품 깐풍파스타. 튀기기로 진행하고, 재료는 18가지 정도입니다. 밀가루(200g), 뽕잎가루(10g), 백년초가루(10g) 호박가루(10g), 올리브오일(10g), 닭고기(200g), 생강(5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 크림소스의 고소한 맛을 이용하여 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
보통반찬닭강정
닭강정(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 15가지. 재료: 닭고기(200g), 카레가루(20g), 녹말가루(10g), 튀김기름(400g), 저염간장(20g), 레몬즙(10g), 설탕(10g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 상큼한 요거트 소스와 카레 튀김옷을 이용하여 별도의 소금을 닭에 넣지 않아도 맛있는 닭강정을 즐길 수 있어요.
보통반찬소고기꼬치구이
소고기꼬치구이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 소고기(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g), 인삼(20g) 올리브오일(5g), 파프리카(20g), 파인애플(30g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 간장이나 고추장 소스 대신 유자소스를 이용하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요
보통일품황태볶음면
일품 황태볶음면. 볶기로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. 황태(100g), 새우(20g), 오징어(30g), 굵은 소금(5g) 양파(20g),마늘(10g), 대파(20g), 표고버섯(10 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오징어, 새우, 황태 등 해산물의 감칠맛을 이용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.