이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통밥토마토덮밥
토마토덮밥(밥) — 볶기, 6단계·재료 11가지. 재료: 쌀(100g), 가지(50g), 새우(20g) - 소스 : 양파(20g), 마늘(10g), 올리브오일(10g) 토마토소스(20g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 토마토의 칼륨 성분이 나트륨 배출에 도움이 되요.
보통일품표고크림파스타
표고크림파스타 만드는 법. 일품 / 볶기, 단계는 6개입니다. 양송이(20g), 표고버섯(80g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 스파게티(100g), 올리브오일(10g) - 크림소스 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 우유를 넣고 소스를 만들면, 영양도 좋고, 나트륨을 적게 넣어도 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.
보통일품떡갈비통치미국수
일품 떡갈비통치미국수. 끓이기로 진행하고, 재료는 25가지 정도입니다. 재료: 동치미(400g), 배(30g), 식초(10g), 다진 소고기(30g) 오이(20g), 당근(20g), 양파(10g), 후춧가루( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 배와 동치미국물이 어우러져 나트륨 사용을 줄일 수 있어요
보통반찬백김치닭살샐러드
백김치닭살샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 14가지. 닭고기(80g), 월계수잎(1장), 통후추(2g), 정종(10g) 백김치(100g), 토마토(30g), 파프리카(20g), 당근( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 백김치로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였어요
보통일품단호박크림파스타
단호박크림파스타 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 단호박(150g), 파스타(80g), 소금(0.2g) 다진 마늘(10g), 버터(10g), 베이컨(20g), 양송이(20g) 양파 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 베이컨을 사용하면, 소금을 별도로 넣지 않아도 맛이 좋은 크림 파스타를 만들 수 있어요.
보통반찬견과편수
반찬 견과편수. 찌기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 흑임자(20g), 밀가루(200g), 우유(100g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0.01g), 다진 마늘(10g), 부추(20 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 견과를 사용하여 단백하여 소금을 적게 넣어도 맛이 좋아 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
보통일품바지락실곤약파스타
바지락실곤약파스타(일품) — 볶기, 6단계·재료 10가지. 재료: 바지락(100g), 브로컬리(20g), 소금(2g), 마늘(10g) 파프리카(20g), 청양고추(10g), 올리브오일(5g) 실곤 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
보통밥황태리조또
황태리조또 만드는 법. 밥 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 두부(100g), 소금(0.2g), 홍합(50g), 버터(5g), 황태(100g) 육수(100g), 생크림(20g) 달걀(10g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 홍합 육수를 사용하여 나트륨 사용은 줄이고 감칠맛은 높였어요.
보통반찬누룽닭
반찬 누룽닭. 끓이기로 진행하고, 재료는 20가지 정도입니다. 재료: 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g) 당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
보통반찬광어스테이크
광어스테이크(반찬) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), 올리 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.
보통후식치즈감자크로켓
치즈감자크로켓 만드는 법. 후식 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g) 소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
보통반찬코코넛밀크카레
반찬 코코넛밀크카레. 끓이기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g) 양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.