이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통밥소고기리조또롤
소고기리조또롤(밥) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 재료: 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g) 마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g) 소고기(150 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
보통반찬둥지튀김
둥지튀김 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g) 녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수(20 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요
보통일품새우와스테이크
일품 새우와스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 18가지 정도입니다. 재료: 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g) 소금(0.3g), 후춧가루(2g) - 소스 : 와인(50g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
보통반찬함초삼겹
함초삼겹(반찬) — 굽기, 6단계·재료 13가지. 통삼겹살(150g), 함초가루(10g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.2g) 부추(30g), 버터(5g) - 소스 : 유자청(2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 함초가루를 이용하여 나트륨 사용을 줄였어요.
보통반찬햄버거스테이크
햄버거스테이크 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 다진 돼지고기(60g), 다진 소고기(60g), 다진 마늘(10g) 로즈마리(2g), 빵가루(20g), 후춧가루(0.2g), 파프 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 매실과 요거트의 새콤달콤한 맛이 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
보통반찬유자삼치구이
반찬 유자삼치구이. 굽기로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 삼치(150g), 소금(0.3g), 녹말(20g), 식용유(10g), - 소스 : 생강(10g), 유자청(50g), 레몬(20g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 삼치에 소금을 살짝 뿌려서 말리면 추가간을 하지 않아도 싱겁지 않으며, 간장 소스 대신 레몬 유자 소스를 이용하여 나트륨의 함량을 줄일 수 있어요.
보통일품냉토마토파스타
냉토마토파스타(일품) — 끓이기, 6단계·재료 15가지. 토마토(50g), 브로컬리(20g), 펜네(100g), 올리브오일(10g) 후춧가루(0.1g) - 소스 : 마늘(10g), 양파( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 깔끔한 맛의 토마토소스를 차갑게 만들어, 나트륨 함량이 적어도 싱겁지 않아요.
보통반찬닭고기또띠아
닭고기또띠아 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 또띠아(50g), 닭고기살(100g), 느타리버섯(20g), 사과(20g) 오이(20g), 파프리카(20g), 애호박(20g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 머스터드를 소스로 사용하기 때문에 별도의 나트륨을 넣지 않아, 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
보통반찬닭고기스테이크
반찬 닭고기스테이크. 끓이기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 닭고기살(120g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.1g), 생강(5g) 정종(5g), 우유(50g), 오이(20g), 토마토(2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 두부의 단백하고 고소한 맛을 이용하여 영양가 있고 맛있는 스테이크를 만들 수 있어요.
보통반찬오징어순대
오징어순대(반찬) — 찌기, 6단계·재료 13가지. 재료: 통오징어(100g), 양파(20g), 당근(20g), 부추(20g) 견과류(20g), 두부(50g), 대파(10g), 마늘(10g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 갖가지 채소를 넣은 오징어 순대는 따로 양념장을 찍어먹지 않아도 맛있어요.
보통일품연어차우더스프
연어차우더스프 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 모시조개(50g), 연어(100g), 청피망(20g), 당근(20g) 양파(20g), 감자(50g), 밀가루(10g), 버터(5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 모시조개의 맛과 향을 이용하여 추가 간을 하지 않아도 맛있어요.
보통반찬연어허브스테이크
반찬 연어허브스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 재료: 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g) - 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.