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1156개의 레시피

전체 굽기 끓이기 볶기 찌기 튀기기 기타

보통반찬

매실장아찌와 과매기구이

매실장아찌와 과매기구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 과메기 60g, 매실장아찌 15g, 양파 5g, 다진 생강 1g, 마늘 1g 고추장 10g, 양파 5g, 다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 과메기는 기름이 많아 팬에 기름을 두르지 않고 조리한다. 과메기는 생으로도 먹으므로 양념장을 입히는 정도로 팬에서 살짝만 구워낸다.

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보통후식

자색고구마호떡

자색고구마호떡은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 찹쌀 30g, 자색고구마 20g, 소금 0.2g, 현미유 3g, 물 17g 황설탕 7g, 검정깨 2g, 땅콩 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 찹쌀가루와 고구마에 수분이 적을 경우 반죽에 물을 넣어 농도를 조절한다

30분1인분보통

보통밥

김치밥그라탕

김치밥그라탕은(는) 밥 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 밥 180, 배추김치(줄기부분) 30, 양파 20, 생 표고버섯 40, 방울토마토 200, 올리브유 12, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 김치는 흰 줄기부분만 사용하면 씹히는 맛이 있어 볶음밥에 더 잘 어울린다. 실파 대신 다진 파슬리나 바질 등의 허브를 뿌려내도 잘 어울린다.

30분1인분보통

보통밥

누룽지굴죽

누룽지굴죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 450), 부추 10, 간장 3, 참기름 2, 파래김 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마국물 만들기: 찬물에 다시마를 넣어 부드러워 지면 10분간 끓여서 국물만 받아 사용한다.

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보통국&찌개

콩비지완자탕

콩비지완자탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 완자: 콩비지 50, 다진 돼지고기(기름기 없는 부위) 25, 깍두기 5, 새우젓 2.5, 계란 5, 감자전 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 멸치다시마국물 만드는 법: 찬물에 다시마를 넣고 부드러워지면 멸치를 넣고 30분간 끓여 건더기를 건져내고 국물만 받아 사용한다. 먹다 남은 깍두…

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보통반찬

돼지갈비구이와 백김치와인조림

돼지갈비구이와 백김치와인조림은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 돼지등갈비 200(갈비살 70), 물 500, 된장 2, 대파 10, 생강 3, 올리브유 4, 후추 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시어진 백김치와 마시고 남은 와인을 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다. 김치를 조리고 남은 소스에 구운 갈비를 넣어 살짝 조려서 소스 맛이…

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보통반찬

오징어오곡밥순대

오징어오곡밥순대은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 오징어 30, 오곡밥 30, 데친 취나물 10, 간장 3, 다진 마늘 2.5, 후추 0.01, 참기 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 먹다 남은 취나물이 있으면 따로 간 하지 않고 잘게 다져서 순대 속재료로 넣으면 된다. 취나물 대신 시래기 나물 등 다른 나물을 넣어도 맛있다.…

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보통반찬

코다리 양념구이

코다리 양념구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 코다리 50, 누룽지가루 7.5, 콩기름 4, 다진 홍고추 2, 다진 실파 2 양념장: 간장 3, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 4단계까지 준비해서 냉동해 두고 필요할 때 해동하여 양념장만 발라 구우면 바쁠 때요긴한 밑반찬이 된다. 부스러기 누룽지를 가루를 내어 튀김옷에 …

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보통반찬

대구버섯구이

대구버섯구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 대구살 60, 소금 0.3, 흰후추 0.02, 찹쌀가루 12, 새송이버섯 40, 마늘 2, 올리브유 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 여러 가지 버섯을 섞어 사용하면 다양한 색감과 향을 즐길 수 있다.

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보통반찬

잔멸치땅콩볶음

잔멸치땅콩볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 땅콩 10, 잔멸치 10, 맛술 2.5, 올리브유 2, 건홍고추 1, 참기름 1, 콩기름 1, 다진 마늘 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 멸치는 약불에서 천천히 볶아야 딱딱하지 않고 부드럽게 볶아진다. 땅콩을 물에 불리면 물기를 머금어 질감이 훨씬 부드러워 진다.

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보통반찬

시금치비트무침

시금치비트무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 시금치(포항초) 30, 적양파 10, 비트 10 드레싱: 발사믹식초 5, 올리고당 3, 올리브유 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬…

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