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인기 레시피
1156개의 레시피
매실장아찌와 과매기구이
매실장아찌와 과매기구이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 과메기 60g, 매실장아찌 15g, 양파 5g, 다진 생강 1g, 마늘 1g 고추장 10g, 양파 5g, 다진 마늘 3g, 다진 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 과메기는 기름이 많아 팬에 기름을 두르지 않고 조리한다. 과메기는 생으로도 먹으므로 양념장을 입히는 정도로 팬에서 살짝만 구워낸다.
보통후식자색고구마호떡
자색고구마호떡(후식) — 굽기, 6단계·재료 10가지. 찹쌀 30g, 자색고구마 20g, 소금 0.2g, 현미유 3g, 물 17g 황설탕 7g, 검정깨 2g, 땅콩 2g, 호두 2g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 찹쌀가루와 고구마에 수분이 적을 경우 반죽에 물을 넣어 농도를 조절한다
보통밥김치밥그라탕
김치밥그라탕 만드는 법. 밥 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 밥 180, 배추김치(줄기부분) 30, 양파 20, 생 표고버섯 40, 방울토마토 200, 올리브유 12, 간장 4, 피자치즈(모 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 김치는 흰 줄기부분만 사용하면 씹히는 맛이 있어 볶음밥에 더 잘 어울린다. 실파 대신 다진 파슬리나 바질 등의 허브를 뿌려내도 잘 어울린다.
보통밥누룽지굴죽
밥 누룽지굴죽. 끓이기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 450), 부추 10, 간장 3, 참기름 2, 파래김 0.5을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 다시마국물 만들기: 찬물에 다시마를 넣어 부드러워 지면 10분간 끓여서 국물만 받아 사용한다.
보통국&찌개콩비지완자탕
콩비지완자탕(국&찌개) — 끓이기, 6단계·재료 15가지. 완자: 콩비지 50, 다진 돼지고기(기름기 없는 부위) 25, 깍두기 5, 새우젓 2.5, 계란 5, 감자전분 10, 후추 0.0 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 멸치다시마국물 만드는 법: 찬물에 다시마를 넣고 부드러워지면 멸치를 넣고 30분간 끓여 건더기를 건져내고 국물만 받아 사용한다. 먹다 남은 깍두기를 다져 넣으면 …
보통반찬돼지갈비구이와 백김치와인조림
돼지갈비구이와 백김치와인조림 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 주재료: 돼지등갈비 200(갈비살 70), 물 500, 된장 2, 대파 10, 생강 3, 올리브유 4, 후추 0.02, 소금 0. 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 시어진 백김치와 마시고 남은 와인을 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다. 김치를 조리고 남은 소스에 구운 갈비를 넣어 살짝 조려서 소스 맛이 고기에 배게 하여…
보통반찬오징어오곡밥순대
반찬 오징어오곡밥순대. 찌기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 주재료: 오징어 30, 오곡밥 30, 데친 취나물 10, 간장 3, 다진 마늘 2.5, 후추 0.01, 참기름 1 소스: 데쳐서 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 먹다 남은 취나물이 있으면 따로 간 하지 않고 잘게 다져서 순대 속재료로 넣으면 된다. 취나물 대신 시래기 나물 등 다른 나물을 넣어도 맛있다. 오징어 속을 채울…
보통반찬코다리 양념구이
코다리 양념구이(반찬) — 굽기, 6단계·재료 10가지. 재료: 주재료: 코다리 50, 누룽지가루 7.5, 콩기름 4, 다진 홍고추 2, 다진 실파 2 양념장: 간장 3, 설탕 1.5, 맛술 1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 4단계까지 준비해서 냉동해 두고 필요할 때 해동하여 양념장만 발라 구우면 바쁠 때요긴한 밑반찬이 된다. 부스러기 누룽지를 가루를 내어 튀김옷에 섞어 넣으면 고소한…
보통반찬대구버섯구이
대구버섯구이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 주재료: 대구살 60, 소금 0.3, 흰후추 0.02, 찹쌀가루 12, 새송이버섯 40, 마늘 2, 올리브유 6, 베이비채소 5 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 여러 가지 버섯을 섞어 사용하면 다양한 색감과 향을 즐길 수 있다.
보통반찬잔멸치땅콩볶음
반찬 잔멸치땅콩볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 12가지 정도입니다. 재료: 땅콩 10, 잔멸치 10, 맛술 2.5, 올리브유 2, 건홍고추 1, 참기름 1, 콩기름 1, 다진 마늘 1, 굴소스 0.3, 두 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 멸치는 약불에서 천천히 볶아야 딱딱하지 않고 부드럽게 볶아진다. 땅콩을 물에 불리면 물기를 머금어 질감이 훨씬 부드러워 진다.
보통반찬시금치비트무침
시금치비트무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 6가지. 주재료: 시금치(포항초) 30, 적양파 10, 비트 10 드레싱: 발사믹식초 5, 올리고당 3, 올리브유 1, 소금 0.38을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬물에 충분히 담갔다…
보통반찬해초탕수
해초탕수 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 불린 미역(혹은 물미역) 7, 파래(생것) 10, 김 1.3, 양파 7, 유자청 15, 물 20, 다진 파 4, 다진 마늘 1, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.