이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
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Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통반찬복분자소스를 곁들인 닭테린
복분자소스를 곁들인 닭테린은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 200g), 시금치(30g), 브로콜리(30g), 토마토(100g), 고구마(100g), 아 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 치즈에 함유된 짠맛으로 소금을 적게 넣어도 맛이 좋은 음식을 만들 수 있어요.
보통반찬관자버터구이
관자버터구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 관자(2개), 시금치(30g), 비트(20g), 양파(30g), 오이피클(20g), 고추피클(20g), 마요 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오이피클과 고추피클을 이용하여 소금을 사용하지 않고 요리를 만들 수 있어요.
보통반찬세 가지 미니 에피타이저
세 가지 미니 에피타이저은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 연어(훈제연어, 120g), 새우(3마리), 애호박(1/2개), 사과(1/4개), 오렌지(1/4개), 레몬( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과, 오렌지, 레몬을 이용하여 나트륨이 적은 상큼한 에피타이저를 만들 수 있어요.
보통후식식혜양갱과 수박증편
식혜양갱과 수박증편은(는) 후식 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 엿기름(100g), 밥(50g), 미숫가루(50g), 막걸리(50g), 대추(3알), 잣(10g), 백년초( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 미숫가루가 들어간 버터 잼을 곁들여 나트륨을 줄인 맛있는 증편을 만들 수 있어요.
보통반찬아보카도 연어샐러드
아보카도 연어샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(훈제연어, 120g), 양파(1/2개), 아보카도(1/2개), 파프리카(1/2개), 오렌지(1/2개), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사워크림에 양파를 넣고 만든 소스는 훈제 연어의 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통일품오렌지마리네이드 돼지고기
오렌지마리네이드 돼지고기은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(150g), 시금치(30g), 양송이버섯(3개), 파프리카(1/4개), 마늘(10g), 오렌지(1/ 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 머스터드에 꿀을 섞어서 나트륨을 줄인 소스를 만들 수 있어요.
보통국&찌개인삼갈비탕
인삼갈비탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(갈비, 300g), 인삼(2뿌리), 당면(50g), 표고버섯(1개), 달걀(1개), 대추(3알), 양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 표고버섯, 양파, 마늘, 인삼을 넣고 끓인 육수에 갈비를 넣고 갈비탕을 만들면 천연의 맛을 느낄 수 있고, 나트륨 배출을 도와줘요.
보통후식체리젤리를 곁들인 고구마무스
체리젤리를 곁들인 고구마무스은(는) 후식 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장), 피스타치오(20g), 헤이즐넛 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요
보통일품카레닭 룰라이드
카레닭 룰라이드은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g), 샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레가루를 묻히기 때문에 닭살에는 아주 적은 소금으로 밑간을 할 수 있어요
보통후식세 가지곡물콩라미수
세 가지곡물콩라미수은(는) 후식 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 미숫가루(50g), 통조림콩(20g), 검은콩(20g), 바나나(1개), 흑임자(5g), 달걀(1개), 우유 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터와 콩을 함께 사용해서 나트륨 함량도 줄일 수 있고, 바나나는 몸 속의 나트륨 배출을 도와줘요.
보통후식크림치즈 망고무스
크림치즈 망고무스은(는) 후식 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g), 크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
보통반찬토마토주스를곁들인컵토마토
토마토주스를곁들인컵토마토은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 줄기토마토(3개), 토마토(100g), 오이(50g), 양파(30g), 올리브오일(10g), 설탕(30g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토는 나트륨을 배출을 도와주고, 고혈압 예방에도 도움을 줘요.