이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
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Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통일품두부곤약파스타
두부곤약파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 곤약(50g), 두부(150g), 배(1/4개), 양파(30g), 파프리카(50g), 양배추(20g), 적양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.
보통일품두유 라이크 파스타
두유 라이크 파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 스파게티(100g), 양파(30g), 베이컨(20g), 새송이버섯(1개), 브로콜리(50g), 홍고추(1개) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 베이컨을 데쳐 사용하면 베이컨의 나트륨과 첨가제를 제거할 수 있어요.
보통반찬라따뚜이
라따뚜이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 토마토(150g), 가지(1/2개), 애호박(1/2개), 홀토마토(50g), 양파(30g), 월계수잎(1장) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 홀토마토를 사용하게 되면 별도의 나트륨을 넣지 않아도 맛있는 음식을 만들 수 있어요.
보통반찬라이스페이퍼 야채롤
라이스페이퍼 야채롤은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 새우(3마리), 양파(30g), 파프리카(50g), 베이컨(20g), 아스파라거스(2개), 라이스페이퍼(3장 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 땅콩과 블루베리를 섞어 나트륨 양을 줄이고 새콤달콤한 소스 맛을 낼 수 있어요.
보통일품브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레
브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 브로콜리(100g), 우유(200g), 단호박(1/2개), 고구마(1개), 완두콩(20g), 식빵(1쪽), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터와 밀가루를 볶으면 별도의 소금을 넣지 않아도 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있어요
보통반찬삼색샐러드와두부구이
삼색샐러드와두부구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(150g), 홍피망(30g), 황파프리카(30g), 적채(30g), 양파(30g), 깻잎(2장), 흑임 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부에 밀가루를 묻혀 사용하면 나트륨도 줄일 수 있고, 바삭한 두부부침을 할 수 있어요.
보통반찬새송이등갈비
새송이등갈비은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(등갈비, 200g), 새송이버섯(1개), 당근(30g), 대파(20g), 양파(30g), 저염간장( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 야채육수를 사용하면 맛이 담백하고 깔끔하며, 자연의 맛을 느낄 수 있어 소금을 적게 사용할 수 있어요.
보통국&찌개설렁탕쑥떡볶이
설렁탕쑥떡볶이은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(뼈갈비, 200g), 쑥(20g), 찹쌀가루(200g), 당근(20g), 감자(50g), 숙주(20 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 뼈를 사용해서 육수를 만들어 칼슘 보충뿐만 아니라 소금을 적게 넣어도 고소한 맛을 느낄 수 있어요.
보통반찬소안심 야채 호박잎쌈
소안심 야채 호박잎쌈은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 호박잎(5장), 적채(20g), 파프리카(50g), 양파(30g), 오이(30g), 소고기(안심, 120g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고추장에 다시마 물과 설탕 식초를 넣어 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
보통반찬양배추 고기말이
양배추 고기말이은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 양배추(120g), 돼지고기(등심, 50g), 두부(50g), 시금치(30g), 달걀(1개), 마늘(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 엽산과 비타민C가 풍부한 양배추를 사용해서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
보통반찬양배추 쌈말이
양배추 쌈말이은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개), 파프리카(50g), 당근(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마와 가쓰오부시로 소스를 만들어 천연 조미료의 감칠맛을 느낄 수 있어요.
보통반찬연어샐러드
연어샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(150g), 레몬(1/4개), 발사믹소스(50g), 어린잎(30g), 후춧가루(0.01g), 올리브오일 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 발사믹소스에 레몬과 올리브오일을 섞어 별도의 소금을 넣지 않을 수 있어요.