이달의 식재료
9월 제철 식재료
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요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
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Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통반찬삼삼한 롤
삼삼한 롤은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(훈제연어, 120g), 양파(30g), 아보카도(1/4개), 당근(30g), 감자(50g), 새송이버섯 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사워크림에 감자를 섞어 만든 부드러운 메쉬감자가 훈제연어의 짠맛을 줄여줘요.
보통일품삼색채소 냉파스타
삼색채소 냉파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 100g), 파스타(100g), 쥬키니호박(50g), 사과(1/4개), 비트(50g), 레몬 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과와 비트, 레몬으로 만든 소스는 닭가슴살과 어우러져 짜지 않고 맛있게 만들 수 있어요.
보통일품새우보리죽 고등어스테이크
새우보리죽 고등어스테이크은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 고등어(1/2마리), 새우(3마리), 보리(100g), 생강(10g), 레몬(1/4개), 막걸리(50g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새콤달콤한 비트 피클은 고등어의 비린맛을 줄여 주고, 새우를 넣고 죽을 쑤면 소금 간을 하지 않아 나트륨을 줄일 수 있었어요.
보통밥소금없는 초밥
소금없는 초밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.
보통일품시금치브로컬리 파스타
시금치브로컬리 파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(대하, 3마리), 스파게티(100g), 시금치(30g), 브로콜리(50g), 바질(10g), 생크림(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 생크림이 맛도 부드럽게 해주고 나트륨도 줄여 줘요.
보통일품야채찜을 곁들인 광어스테이크
야채찜을 곁들인 광어스테이크은(는) 일품 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 광어(1마리), 당근(30g), 단호박(30g), 가지(1/2개), 파프리카(50g), 콜리플라워(50g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 야채를 찜통에 쪄서 영양소 파괴를 줄였으며, 저염간장에 레몬즙을 넣어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
보통반찬연근부각
연근부각은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 연근(60g), 식초(10g), 천일염(0.1g), 계피가루(20g), 식용유(200g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통밥오이냉국을 곁들인 오색쌈밥
오이냉국을 곁들인 오색쌈밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(안심, 100g), 쌀(200g), 도라지(30g), 애호박(1/2개), 양파(30g), 홍고추(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 갖은 야채와 나물을 골고루 넣은 쌈밥은 고추장을 조금 사용하게 해 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
보통일품카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채
카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(1마리), 오곡(50g), 인삼(1뿌리), 대추(3알), 아스파라거스(3개), 당근(20g), 양파( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레가루를 묻혀 닭의 비릿한 맛도 없애고, 별도의 소금을 넣지 않아도 맛이 좋게 만들 수 있어요.
보통일품컬리플라워소스 광어스테이크
컬리플라워소스 광어스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 광어(1마리), 콜리플라워(50g), 감자(30g), 양파(20g), 시금치(20g), 가지(1/2개), 단 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스에 칼슘이 가득한 우유을 넣어 담백하고, 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬콜라비오미자 물김치
콜라비오미자 물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 콜라비(1/2개), 오미자(20g), 무화과(20g), 파프리카(50g), 피망(30g), 쪽파(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 건새우로 육수를 만들어 풍부한 맛을 내고 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통일품크림소스치킨롤
크림소스치킨롤은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 150g), 새우(대하, 3마리), 베이컨(20g), 마늘(20g), 바질(5g), 아스파라 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 베이컨을 데쳐 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.





