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10월 제철 식재료
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1156개의 레시피
보통반찬딸기소스닭가슴살채소무침
딸기소스닭가슴살채소무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 11가지. 닭가슴살 50g, 방울토마토 20g, 양상추 15g, 브로콜리 10g, 적채 5g, 노랑 파프리카 3g, 빨강 파프리카 3g, 호 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오리엔탈드레싱 등 여러 가지 드레싱을 입맛에 맞게 이용해도 좋다
보통반찬쑥호두달걀말이
쑥호두달걀말이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 달걀 50g, 쑥 3g, 당근 3g, 호두 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 쑥을 많이 넣으면 쓴맛이 강해 어린이들이 싫어할 수 있다
보통밥시래기리조또
밥 시래기리조또. 끓이기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 무청시래기 불린 것 50g , 밥 180g, 된장 18g, 다진 마늘 2.5g, 생강즙 1.25g, 포도씨유, 12g, 생크림 3 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 생크림 대신 우유를 넣어도 맛있다. - 찬밥과 먹다 남은 시래기나물을 활용하면 시간과 연료를 절약할 수 있다.
보통후식생과일과가자미까나페
생과일과가자미까나페 만드는 법. 후식 / 찌기, 단계는 6개입니다. 식빵 40g, 딸기 30g, 참다래 30g, 가자미살 20g, 크래커 15g , 마요네즈 9g, 양파 10g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 크래커가 없을 때 치즈를 이용하고, 식빵대신 모닝빵을 이용해도 좋다 식빵 테두리 자른 빵은 냉동실에 놓고 빵가루로 사용해도 좋다 식빵위에 잼을 바르고 재료를 얹어…
보통국&찌개꽃게살국
국&찌개 꽃게살국. 끓이기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 꽃게 70g(꽃게살 30g), 양배추 20g, 토마토 20g, 된장 6g, 파 5g, 건다시마 3g, 다진 마늘 2.5g, 물 2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 꽃게는 껍질을 솔로 문질러 닦고 등딱지와 아가미를 떼어낸 다음 몸통을 토막낸다. - 된장국의 국물양을 120~150g 으로 줄여서 1인분량으로 제공하면 나트륨섭취…
보통반찬우엉들깨무침
우엉들깨무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. •필수재료 : 우엉(25g), 파(2g), 물(300g) •양념 : 들깻가루(2g), 다진마늘(2g), 들기름(1g), 간장(3g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출…
보통반찬새우두부만두
새우두부만두 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 칵테일 새우 50g, 두부 80g, 부추 10g, 표고버섯, 8g, 소금 1g, 후추 0.25g, 만두피 75g, 간장 1.5g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 새우를 다질 때 칼로 다지면 씹히는 맛이 살아 있어 식감이 좋다. - 먹다 남은 배추김치를 다져 넣어도 맛있다.
보통반찬마감자전
마감자전(반찬) — 굽기, 6단계·재료 8가지. 재료: 마감자전 : 감자 40g, 마 40g, 찹쌀가루 15g, 양파 5g, 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g, 파 2g, 식초 2g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.
보통국&찌개배추토란국
배추토란국 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 토란 50g, 쇠고기 양지 15g, 배추 10g, 대파 2.5g 다진 마늘 1.25g, 고춧가루 1.7g, 된장 9g, 물 180 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 자투리 배추를 살짝 데쳐 냉동 보관했다가 국 끓일 때 넣으면 시간도 절감되고 폐기량을 줄일 수 있다. - 토란의 아린 맛을 제거하려면 소금물에 담구거나 쌀뜨물에 …
보통반찬갈치고추장구이
갈치고추장구이(반찬) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 갈치구이 : 갈치 50g, 현미유 4g 고추장양념 : 고추장 5g, 양파 5g, 파 3g, 다진 마늘 2g, 간장 2g, 매실액 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 갈치 표면을 덮고 있는 은백색의 비늘은 긁어낸다.
보통후식단호박푸딩
단호박푸딩 만드는 법. 후식 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 단호박 70g, 우유 80g, 달걀노른자 20g, 꿀 2.5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 푸딩을 냉장고에 넣어 두었다가 시원하게 먹어도 좋다.
보통반찬고등어된장구이
반찬 고등어된장구이. 굽기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 재료: 고등어 50g, 콩기름 2g, 양파 껍질 2g, 양파 5g, 일식된장 미소 3g, 마요네즈 2g, 식초 0.3g, 맛술 3.75g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 양파 속껍질과 양파를 깔고 구우면 고등어가 타지 않고 양파가 비린내를 흡수해 준다. - 고등어에 양념장을 발라 재운 후 구울 때 긁어 내고 구우면 염분 섭취를 낮…






