이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통밥대추닭살리조또
밥 대추닭살리조또. 끓이기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 닭고기(가슴살, 30g), 쌀(50g), 양파(10g), 표고버섯(10g), 대추(2알), 당근(5g), 피망(5g), 치즈(10 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 첨가당 대신 대추로 단맛을 낼 수 있어요.
보통밥먹골배 카레주먹밥
먹골배 카레주먹밥(밥) — 기타, 6단계·재료 8가지. 쌀(150g), 카레가루(70g), 묵은지(15g), 양파(15g), 애호박(5g), 가지(5g), 참치(50g), 마요네즈(20 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 카레가루로 밥을 하여 따로 간을 하지 않아도 맛있는 주먹밥을 만들 수 있어요.
보통밥신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)
신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥) 만드는 법. 밥 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g), 시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g), 대파(0.5g), 달걀(1개), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.
보통일품양배추롤&참치두부쌈장
일품 양배추롤&참치두부쌈장. 찌기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 밥(150g), 양배추(60g), 참치(캔, 30g), 두부(30g), 양파(8g), 파(5g), 마늘(5g), 된장(5g), 고 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 참치와 두부의 고소한 맛과 양파의 단맛으로 설탕을 넣지 않아도 맛있는 쌈장을 만들 수 있어요.
보통반찬파인애플떡갈비
파인애플떡갈비(반찬) — 굽기, 6단계·재료 12가지. 재료: 소고기(갈빗살, 60g), 파인애플(45g), 양파(8g), 표고버섯(7g), 전분(10g), 파(5g), 마늘(2g), 진간장( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.
보통반찬건강가지말이+참깨마요소스
건강가지말이+참깨마요소스 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 가지(200g), 단호박(30g), 삼색파프리카(30g), 당근(30g), 사과(30g), 배(30g), 무순(10g), 청양고추 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 가지말이 안에 단호박을 바르고, 참깨마요소스의 꿀이 설탕을 대신해줘요.
보통반찬순창 고추장 두부강정
반찬 순창 고추장 두부강정. 튀기기로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. 소고기(불고기용, 60g), 두부(400g), 새송이버섯(40g), 당근(30g), 양파(10g), 마늘(15g), 생강가루(5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 올리고당과 케첩이 들어가면 강정 소스의 농도를 살리면서 맛있는 단맛을 내요.
보통반찬곤약 백김치 말이
곤약 백김치 말이(반찬) — 기타, 6단계·재료 8가지. 재료: 오징어(30g), 곤약(100g), 백김치(50g), 삼색파프리카(20g), 부추(10g), 청주(15g), 통후추(5알), 월계 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 파프리카를 넣으면 설탕을 넣지 않아도 단맛을 낼 수 있어요.
보통반찬묵은지비프롤
묵은지비프롤 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 소고기(불고기용, 100g), 묵은지(100g), 팽이버섯(20g), 아스파라거스(10g), 삼색파프리카(20g), 참나물(10g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고기양념에 설탕 대신 매실액을 사용하면 설탕 사용도 줄이고 음식의 풍미도 높일 수 있어요.
보통반찬바나나를 감싼 일본식 달걀말이
반찬 바나나를 감싼 일본식 달걀말이. 굽기로 진행하고, 재료는 4가지 정도입니다. 재료: 달걀(3개), 바나나(1개), 전분(5g), 소금(0.2g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 바나나를 넣으면 부드러우면서 달콤한 맛을 낼 수 있어요.
보통반찬그린커리
그린커리(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 10가지. 닭고기(가슴살, 50g), 그린커리 페이스트(50g), 코코넛밀크(40g), 당근(30g), 가지(50g), 양송이버섯(20g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 그린커리의 매운맛과 코코넛밀크의 부드럽고 달짝지근한 맛으로 설탕을 넣지 않고 만들 수 있어요.
보통일품현미 고구마 아란치니
현미 고구마 아란치니 만드는 법. 일품 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 고구마(100g), 현미밥(210g), 새송이버섯(25g), 당근(25g), 양파(25g), 달걀(1개), 파슬리(3g), 빵가루 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.